Il rotolo natalizio è un dolce tradizionale che si presta perfettamente per le celebrazioni di fine anno.

Questo dessert è ideale non solo per il pranzo di Natale, ma anche per un tè pomeridiano durante le festività.

Ingredienti – 5 uova, 80 g farina 00, 80 g fecola, 150 g zucchero, vaniglia, colorante rosso, alchermes – Ripieno: 400 g mascarpone, 500 ml panna, 70 g zucchero a velo, 200 g amarene sciroppate, vaniglia – 2 albumi, zucchero a velo, succo di limone, ribes

Scopri la ricetta del rotolo natalizio di Daniele Persegani oggi a È sempre mezzogiorno.