Ingredienti
– Base: 160 g farina 00, 6 uova, 60 g cacao amaro, 170 g zucchero, 3 cucchiaini di lievito per dolci, mezzo cucchiaino di bicarbonato
– 600 ml panna fresca, 300 g mascarpone, 70 g zucchero a velo
– Sciroppo: 100 ml acqua, 30 ml succo di amarene sciroppate, 10 g cacao, 20 g zucchero a velo
– 150 g cioccolato fondente, 150 ml panna fresca
– 20 amarene sciroppate, 20 savoiardi, finstre e porta di pasta frolla, biscotti al riso soffiato, bastoncini al cioccolato, zucchero a velo