Cocktail di gamberi – E’ Sempre mezzogiorno – ricetta di Daniele Persegani
E’ sempre Mezzogiorno: Cocktail di gamberi di Daniele Persegani – 11 dicembre 202
Il cocktail di gamberi è un piatto fresco e gustoso che conquista tutti i palati. Questa ricetta, presentata da Daniele Persegani a E’ sempre Mezzogiorno, offre un modo semplice e veloce per portare in tavola un antipasto elegante e saporito.
Il cocktail di gamberi è un grande classico della cucina italiana, perfetto per ogni occasione, dalle cene informali alle festività. Questa ricetta, che ha fatto il suo debutto a E’ sempre Mezzogiorno, è stata realizzata dallo chef Daniele Persegani, noto per la sua abilità nel reinterpretare piatti tradizionali con un tocco di creatività. In questa preparazione, i gamberi freschi vengono abbinati a ingredienti aromatici e salse che esaltano il loro sapore naturale.
Uno degli aspetti più affascinanti del cocktail di gamberi è la sua versatilità. Può essere servito come antipasto, ma anche come secondo piatto leggero. La preparazione è semplice e veloce, perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un piatto di qualità. La ricetta proposta da Daniele Persegani a E’ sempre Mezzogiorno mette in risalto l’importanza della freschezza degli ingredienti, un elemento fondamentale per ottenere un risultato ottimale.
Inoltre, il cocktail di gamberi può essere personalizzato in base ai gusti e alle preferenze di ciascuno. Aggiungere un tocco di piccante con salsa di peperoncino o arricchirlo con avocado e lime può trasformare questo piatto in una vera e propria esplosione di sapori. Non dimenticate di presentarlo in modo accattivante: un bel bicchiere decorato con foglie di insalata o un rametto di prezzemolo renderà il vostro cocktail di gamberi ancora più invitante.
Ingredienti Necessari
- 500 g di gamberi già puliti
- 300 g di maionese
- 150 g di ketchup
- 150 ml di panna montata
- Un pizzico di cognac
- 1 cucchiaio di salsa Worcester
- Paprika dolce a piacere
- Foglie di radicchio
- Grissini per accompagnare
Procedimento da Seguire
Iniziamo scottando i gamberi in acqua salata per un breve lasso di tempo, circa 2-3 minuti, finché non diventano rosa e teneri.
Nel frattempo, prepariamo la salsa. In una ciotola capiente, uniamo la maionese, il ketchup, la paprika dolce, il cognac e la salsa Worcester. Se si desidera un tocco piccante, aggiungiamo qualche goccia di tabasco. Mescoliamo bene il tutto fino a ottenere una consistenza omogenea e, successivamente, incorporiamo delicatamente la panna montata.
Una volta scottati, trasferiamo i gamberi in una ciotola con acqua ghiacciata per fermare la cottura. Dopo un paio di minuti, scoliamoli e asciughiamoli con della carta assorbente. Uniamo i gamberi alla salsa preparata e mescoliamo con cura per amalgamare i sapori.
Infine, per servire, disponiamo il composto di gamberi e salsa all’interno di foglie di radicchio, creando delle deliziose “coppe”. Accompagniamo il tutto con dei grissini croccanti per un tocco finale perfetto!
La ricetta del cocktail di gamberi di Daniele Persegani, presentata a E’ sempre Mezzogiorno, è un esempio perfetto di come si possano combinare tradizione e innovazione in cucina. Preparare questo piatto non è solo un modo per sorprendere i vostri ospiti, ma anche un’opportunità per condividere un momento speciale attorno a una tavola imbandita. Il segreto del successo di questo piatto sta nella scelta di gamberi freschi e di qualità, che rappresentano l’elemento principale di questa deliziosa preparazione.
In conclusione, se state cercando un antipasto che possa stupire e deliziare, non esitate a provare il cocktail di gamberi. La ricetta di Daniele Persegani, presentata a E’ sempre Mezzogiorno, è l’ideale per chi ama la cucina semplice ma ricca di sapore. Non dimenticate di gustarlo con un buon bicchiere di vino bianco fresco, che saprà valorizzare ulteriormente il piatto e rendere ogni boccone un’esperienza indimenticabile.
