Bauletto burro e mandorle – E’ Sempre mezzogiorno – ricetta di Barbara De Nigris

E’ sempre Mezzogiorno – Bauletto burro e mandorle di Barbara De Nigris – 29 novembre 2024

Il Bauletto burro e mandorle è una ricetta perfetta per chi cerca un dolce delizioso e semplice da realizzare. Questo dolce, presentato da Barbara De Nigris su E’ sempre Mezzogiorno, conquisterà il palato di tutti e renderà ogni occasione speciale.

Il Bauletto burro e mandorle è il dolce ideale per chi desidera sorprendere i propri ospiti senza spendere troppo tempo ai fornelli. Questa combinazione di burro e mandorle non solo offre un sapore ricco e avvolgente, ma regala anche una consistenza unica, che rende ogni morso una vera delizia. Non è un caso che Barbara De Nigris abbia scelto di presentare questa ricetta su E’ sempre Mezzogiorno, un programma che celebra la tradizione culinaria italiana e l’amore per la buona cucina.

Ingredienti

• 300 g di farina 00
• 25 g di lievito di birra fresco
• 100 ml di latte a temperatura ambiente
• 40 g di zucchero
• 40 g di burro (per l’impasto)
• 2 uova
• 200 g di marzapane
• 10 ml di rum
• Scorza grattugiata di arancia
• Un pizzico di sale
• 40 g di fiocchi di burro
• 30 g di burro (per spennellare)
• 60 g di zucchero semolato
• 60 g di mandorle a scaglie

Preparazione

Iniziamo il nostro viaggio culinario sbriciolando il lievito fresco in una piccola ciotola. Aggiungi il latte tiepido e lo zucchero, mescola bene e lascia riposare il composto per 15 minuti in un luogo caldo per attivare il lievito.

Trascorso il tempo di attesa, prendi una planetaria o una ciotola capiente e versa la farina. In un altro recipiente, unisci le uova con il rum e la scorza di arancia grattugiata; amalgama bene questi ingredienti e versali nella farina. Comincia a mescolare con un cucchiaio di legno o con le mani. Non dimenticare di unire il burro fuso e il composto di lievito con latte, lavorando l’impasto per circa 10 minuti. Copri il tutto e lascia riposare per altri 15 minuti.

Stendere l’impasto con un mattarello fino a raggiungere uno spessore di 0,5 cm, formando un rettangolo. Ripeti lo stesso procedimento con il marzapane, creando un rettangolo sottile della stessa grandezza.

Adesso, sovrapponi il marzapane alla pasta brioche, arrotolando delicatamente dal lato lungo per ottenere un salsicciotto. Posiziona il rotolo all’interno di uno stampo da plumcake rivestito di carta forno e coprilo con della pellicola per alimenti. Lascia lievitare al caldo per ulteriori 15 minuti.

Per dare un tocco decorativo, utilizza il manico di un mestolo per creare delle incisioni sulla superficie del rotolo. Spennella con il burro fuso e cospargi abbondantemente con lo zucchero semolato. Aggiungi i fiocchi di burro, le mandorle a scaglie e termina con un’ulteriore spolverata di zucchero.

Infine, inforna il dolce in forno preriscaldato e ventilato a 160°C per circa 40 minuti, fino a quando non risulterà dorato e ben cotto. Buon appetito!

La preparazione del Bauletto burro e mandorle è intuitiva e alla portata di tutti, anche per chi ha poca esperienza in cucina. Iniziare a prepararlo è un viaggio che vi porterà a scoprire quanto possa essere gratificante cucinare. Con pochi passaggi e ingredienti semplici, è possibile realizzare un dessert che farà felici grandi e piccini. Questo dolce si presta benissimo per una merenda con amici, per una colazione speciale o anche come chiusura elegante di un pranzo festivo.

Una delle cose più belle del Bauletto burro e mandorle è la sua versatilità. Può essere servito al naturale, magari con una spolverata di zucchero a velo, oppure accompagnato da salse di frutta o cioccolato, per chi ama abbinamenti più ricercati. Inoltre, se volete dare un tocco diverso, potete personalizzare la ricetta con l’aggiunta di frutta secca o cioccolato, rendendolo ancora più ricco e appetitoso.

Il Bauletto burro e mandorle non è solo un dolce, ma una vera e propria esperienza da condividere. Prepararlo insieme a familiari o amici può trasformarsi in un momento di convivialità e allegria, rendendo la cucina il cuore pulsante della casa. Scoprirete che, una volta assaggiato, non vorrete più farne a meno.

In conclusione, se cercate una ricetta semplice ma d’impatto, il Bauletto burro e mandorle è indubbiamente da provare. Per rivivere questa esperienza culinaria, non perdetevi l’episodio di Barbara De Nigris su E’ sempre Mezzogiorno, dove condividerà i suoi segreti per un risultato da urlo. Non dimenticate di provare a realizzarlo a casa: il piacere di gustare un dolce fatto con le proprie mani è ineguagliabile. E dal momento che si fa in poco tempo, è perfetto anche per quelli che hanno una vita frenetica ma non vogliono rinunciare al dolce fatto in casa.

Concludendo, il Bauletto burro e mandorle rappresenta un dolce che unisce tradizione e innovazione, un must per chi ama la buona cucina e vuole portare un tocco di dolcezza nella propria vita quotidiana.