Gnocchi in paradiso – E’ Sempre mezzogiorno – ricetta di Andrea Mainardi

E’ sempre Mezzogiorno: Gnocchi in paradiso di Andrea Mainardi – 22 novembre 2024

Gli Gnocchi in paradiso sono un piatto che rapisce i sensi, preparato con maestria da Andrea Mainardi nell’epico programma E’ sempre Mezzogiorno. Questi gnocchi sono una dichiarazione d’amore per la cucina italiana, unendo semplicità e raffinatezza in un solo piatto.

La ricetta degli Gnocchi in paradiso è un vero e proprio tributo alla tradizione culinaria del nostro paese. Andrea Mainardi, chef di talento, riesce a trasformare ingredienti semplici in un’esperienza gustativa unica, che può esaltare qualunque pranzo della settimana. Questo piatto è perfetto per chi ama deliziare i propri ospiti con una proposta che è al tempo stesso confortante e sfiziosa.

Ingredienti

• Gnocchi: 1 kg di patate già lessate, 300 g di farina 00, 1 uovo, 150 g di gorgonzola, 50 g di burro, noce moscata, sale e pepe q.b.
• Sugo: 300 g di pomodori pelati, 300 g di gorgonzola, 100 g di formaggio a scaglie, 50 g di burro, 1 porro, peperoncino fresco, basilico fresco.

Preparazione

Preparazione degli gnocchi: iniziamo schiacciando le patate fino ad ottenere una purea liscia. Lasciamo raffreddare leggermente. In una ciotola, mescoliamo la purea con la farina, l’uovo, un pizzico di noce moscata, sale e pepe, lavorando bene fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido.

Preleviamo un piccolo pezzo di impasto e schiacciamolo nel palmo della mano infarinato. Al centro, sistemiamo un dadino di gorgonzola e richiudiamo il tutto, formando una pallina liscia e uniforme. Cuociamo gli gnocchi in una pentola con acqua salata in ebollizione per circa 8-10 minuti.

Preparazione del condimento: in una casseruola, facciamo appassire il porro affettato con 50 g di burro. Quando è tenero, uniamo i pomodori pelati e lasciamo cuocere per il tempo necessario affinché la salsa si addensi.

Una volta che il sugo è pronto, incorporiamo 300 g di gorgonzola e mescoliamo finché non si scioglie completamente. Aggiungiamo il peperoncino fresco a piacere per dare un tocco di piccantezza.

Scoliamo gli gnocchi e facciamoli saltare in una padella con del burro fuso, fino a ottenere una dorata crosticina. Infine, uniamo gli gnocchi al sugo di pomodoro e gorgonzola e mescoliamo bene. Serviamo il piatto decorato con scaglie di formaggio per un risultato irresistibile.

Preparare gli gnocchi, un’arte che richiede attenzione e passione, permette di esplorare diversi sapori e consistenze. Ogni boccone è un viaggio attraverso la pasta fresca, arricchita da condimenti che evocano la bontà della cucina casalinga. La ricetta di Andrea Mainardi, presentata nel programma E’ sempre Mezzogiorno, ha catturato il cuore di molti telespettatori e appassionati di cucina, portando un tocco di magia nella vita di tutti i giorni.

Un aspetto meraviglioso di questo piatto sta nella sua versatilità. Gli Gnocchi in paradiso possono essere serviti in molte varianti, a seconda della stagione e degli ingredienti disponibili. Che si tratti di un condimento cremoso, di un sugo di pomodoro fresco o di un’aggiunta di formaggi filanti, la ricetta di Andrea Mainardi offre infinite possibilità di personalizzazione. Questo li rende ideali per le cene in famiglia o per occasioni speciali con amici.

Inoltre, il programma E’ sempre Mezzogiorno ha reso questi gnocchi non solo una ricetta da scrivere nel proprio quaderno di cucina, ma un vero e proprio simbolo di convivialità. Per chi desidera portare un po’ di quel calore nelle proprie case, non resta che seguire il consiglio di Andrea e provare a realizzare a propria volta questo delizioso piatto. Gnocchi in paradiso – E’ sempre Mezzogiorno – ricetta di Andrea Mainardi del 22 novembre è un invito a scoprire la gioia di cucinare e a gustare il risultato finale con chi amate di più.

In conclusione, dedicarsi alla preparazione degli Gnocchi in paradiso è un’esperienza che arricchisce non solo la tavola, ma anche i legami affettivi. Con un pizzico di creatività e l’ispirazione di Andrea Mainardi, chiunque può trasformare un semplice pranzo in un momento indimenticabile. Non lasciatevi sfuggire l’occasione di sorprendere i vostri cari con questa ricetta straordinaria!