Burrata in crosta – E’ Sempre mezzogiorno – ricetta di Zia Cri
E’ sempre Mezzogiorno: Burrata in crosta di Zia Cri del 12 novembre 2024
La Burrata in crosta è un capolavoro che unisce sapori e texture in un piatto da non perdere. Questa ricetta di Burrata in crosta è perfetta per chi ama sorprendere gli ospiti con piatti deliziosi e scenografici.
La Burrata in crosta è un piatto che riesce sempre a conquistare il palato di chi lo assaggia. Presentato con maestria da Zia Cri a E’ sempre Mezzogiorno, questo piatto rappresenta una fusione di sapori che deliziano i sensi. La burrata, con la sua cremosità unica, avvolta in una crosta croccante, diventa l’elemento centrale di una ricetta che celebra la tradizione gastronomica italiana.
Ingredienti Necessari:
- 4 burrate
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 250 g di prosciutto cotto affumicato
- 150 g di patè di olive verdi
- Semi di sesamo
- 1 uovo (per spennellare)
Procedimento da Seguire:
Iniziamo tagliando un rettangolo di pasta sfoglia a metà. Su ciascuna metà, stendiamo un sottile strato di patè di olive verdi. Dopodiché, disponiamo delle fette di prosciutto cotto affumicato sopra il patè. Al centro di ogni metà, poniamo una burratina intera. Procediamo poi ad avvolgere la pasta sfoglia attorno alla burrata, assicurandoci di chiudere con cura le estremità.
Una volta completato l’involucro, spennelliamo la superficie con l’uovo sbattuto e pepiamo con una generosa spolverata di semi di sesamo. Infine, trasferiamo tutto in un forno preriscaldato a 190° e lasciamo cuocere per 20 minuti, fino a ottenere una doratura perfetta.
La preparazione è un viaggio che inizia scegliendo ingredienti freschi e di qualità. Ogni passaggio nella realizzazione della Burrata in crosta viene eseguito con cura, per garantire un risultato finale che non solo sia buono ma anche visivamente allettante. La crosta dorata non è solo un abbellimento, ma una promessa di croccantezza che accompagna la morbidezza della burrata.
Questo piatto può essere servito come antipasto o come secondo piatto, a seconda delle occasioni. La Burrata in crosta è perfetta per una cena tra amici, per le festività, o anche semplicemente come comfort food dopo una lunga giornata. Grazie alla sua versatilità, si presta a numerosi abbinamenti: può essere accompagnata da salse delicate, verdure grigliate o insalate fresche, rendendo ogni piatto unico e personale.
La ricetta della Burrata in crosta di Zia Cri è un invito a esplorare e a lasciarsi ispirare dalla cucina italiana. Ogni assaggio è un viaggio che ci riporta alle tradizioni culinarie, ma con un tocco di modernità. Preparare questo piatto a casa è più semplice di quanto si possa pensare e, seguendo i consigli di Zia Cri, si può ottenere un risultato straordinario, degno delle cucine di ristoranti stellati.
In conclusione, la Burrata in crosta è una ricetta che unisce convivialità e sapore, perfetta per ogni occasione. Che sia una cena elegante o un semplice pasto in famiglia, questo piatto saprà come stupire tutti i commensali. Non resta che prepararne una versione a casa e godere dei complimenti per un capolavoro culinario, sapientemente presentato a E’ sempre Mezzogiorno da Zia Cri, il 12 novembre 2024.
