Toast tirolesi di Barbara De Nigris a E’ Sempre Mezzogiorno
E’ Sempre Mezzogiorno: Toast tirolesi di Barbara De Nigris del 25 settembre 2024
I Toast tirolesi sono stati al centro della puntata del 25 settembre 2024 di E’ Sempre Mezzogiorno, dove Barbara De Nigris ha presentato questa ricetta ricca di sapori alpini, perfetta per un pasto semplice ma gustoso.
- 800 g patate, 2 uova, 30 g burro, 40 g speck, 40 g prosciutto di Praga, 4 fette di edamer, 30 g amido di mais, cetriolini sottaceto, olio, sale e pepe
- 80 g yogurt greco, 40 g salsa barbecue
Iniziamo grattugiando le patate crude utilizzando una grattugia a fori larghi. Una volta grattugiate, mettiamole a rosolare in una padella con un filo d’olio per circa 10 minuti, fino a che non diventano leggermente dorate.
Dopo la cottura, trasferiamo le patate in una ciotola e aggiungiamo l’amido, il burro fuso e le uova. Mescoliamo con cura fino a ottenere un composto omogeneo. Non dimentichiamo di insaporire il tutto con sale e pepe a piacere.
Prendiamo delle strisce di carta forno e spennelliamole con un po’ d’olio. Su ciascuna porzione di carta, distribuiamo una porzione dell’impasto di patate, livellandolo per creare un rettangolo dallo spessore di circa 1 cm. Su una metà di questo rettangolo, aggiungiamo fette di edamer, speck o prosciutto di Praga, e dei cetriolini sott’aceto tagliuzzati. Ripieghiamo l’altra metà del “pizzico” di patate sopra la farcitura.
Infine, cuociamo i nostri pacchetti sulla griglia, facendo attenzione a girarli per ottenere una doratura uniforme, mantenendo la carta forno a contatto con il calore.
Toast tirolesi – E’ Sempre Mezzogiorno è una ricetta che ha conquistato il pubblico durante la puntata del 25 settembre 2024 grazie alla combinazione unica di sapori proposta da Barbara De Nigris. Questo piatto, ispirato alla tradizione culinaria del Tirolo, riesce a unire ingredienti semplici in una preparazione che è allo stesso tempo ricca di gusto e facile da realizzare.
La tradizione tirolese è conosciuta per i suoi sapori robusti e genuini, e i Toast tirolesi ne sono una perfetta espressione. Barbara De Nigris, durante la trasmissione E’ Sempre Mezzogiorno, ha spiegato come questa ricetta sia ideale per un pasto veloce che non rinuncia al piacere di gustare ingredienti di alta qualità. I Toast tirolesi rappresentano un ottimo esempio di come la semplicità possa diventare gourmet, grazie all’uso sapiente di prodotti tipici delle montagne.
Questi toast sono particolarmente apprezzati per la loro versatilità: possono essere serviti come un pranzo leggero, una cena informale, o anche come un antipasto sfizioso in una serata tra amici. Barbara De Nigris ha sottolineato l’importanza di scegliere ingredienti freschi e di qualità per esaltare al meglio i sapori di questo piatto.
Durante la presentazione dei Toast tirolesi – E’ Sempre Mezzogiorno, la chef ha condiviso alcuni consigli su come personalizzare la ricetta, magari aggiungendo un tocco personale per renderla ancora più speciale. È proprio questa possibilità di sperimentare che rende i Toast tirolesi una ricetta amata da chiunque voglia portare in tavola qualcosa di diverso ma profondamente radicato nella tradizione.
In conclusione, i Toast tirolesi di Barbara De Nigris, presentati a E’ Sempre Mezzogiorno il 25 settembre 2024, sono un esempio perfetto di come la cucina tradizionale possa essere reinterpretata in modo moderno e creativo. Questa ricetta, facile da preparare e dal gusto irresistibile, è perfetta per chi cerca un piatto che unisca praticità e sapori autentici. Grazie ai suggerimenti di Barbara De Nigris, anche i meno esperti in cucina potranno ottenere un risultato eccellente, portando un tocco di Tirolo direttamente sulla propria tavola.
