È sempre Mezzogiorno: Pollo allo yogurt e peperoni di Antonio Paolino

È sempre Mezzogiorno, oggi 22 maggio 2024: ricetta Pollo allo yogurt e peperoni di Antonio Paolino

Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Antonio Paolino ha proposto Pollo allo yogurt e peperoni. Ecco gli ingredienti:

500 g petto di pollo, 60 g yogurt greco, 1 cipollotto, mezzo cucchiaino di paprika dolce, 1 pizzico di paprika piccante, 1 ciuffo di coriandolo, 20 ml salsa di soia, 50 ml olio evo
1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 1 cipollotto, 1 spicchio d’aglio, mezza tazzina di aceto bianco, 100 ml brodo vegetale, 80 ml olio evo, sale
50 g mandorle intere, 1 albume

Passiamo ora al procedimento della ricetta.

In una ciotola capiente mettiamo il pollo a dadoni. A parte, mescoliamo lo yogurt al naturale con la paprika dolce e piccante e la salsa di soia. Uniamo la salsa ottenuta al pollo e mescoliamo, aggiungendo anche delle foglie di coriandolo. Copriamo e lasciamo marinare per 2 ore in frigorifero. Dopo la marinatura, asciughiamo un po’ il pollo con la carta assorbente, quindi lo mettiamo a rosolare in padella con un generoso filo d’olio, a fiamma alta: deve crearsi una crosticina dorata.
Per il contorno, in un tegame facciamo soffriggere il cipollotto affettato con un filo d’olio e l’aglio. Uniamo i peperoni puliti e tagliati a striscioline e lasciamo soffriggere a fiamma alta per 5 minuti. Sfumiamo con l’aceto, saliamo e lasciamo stufare, aggiugendo anche il brodo. Copriamo e portiamo a cottura per circa 10 minuti. Uniamo i peperoni al pollo rosolato e lasciamo cuocere il tutto insieme per circa mezz’ora.
Per accompagnare, sbattiamo l’albume con una forchetta, quindi uniamo le mandorle e mescoliamo. Le scoliamo con un colino e le disponiamo su una teglia con carta forno e spolveriamo con sale. Mettiamo in forno caldo e stastico a 200° per 10 minuti: devono dorare. Serviamo il pollo con le mandorle ed i peperoni.

È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.

Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.

Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.

Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.

Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.

In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.