È sempre Mezzogiorno: Seppie farcite di Antonella Ricci

È sempre Mezzogiorno, oggi 29 aprile 2024: ricetta Seppie farcite di Antonella Ricci

Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Antonella Ricci ha proposto Seppie farcite. Ecco gli ingredienti:

• 5 seppie, 3 zucchine, 12 fette di pancetta, 200 g pangrattato, 20 olive nere, 10 g capperi, origano, sale
• 500 g piselli, 10 datterini gialli, 1 cipollotto, germogli di piselli, sale e pepe
• 3 patate viola, 20 ml olio evo, olio per friggere

Passiamo ora al procedimento della ricetta.

Per il ripieno in una ciotola mettiamo il pangrattato, le olive a pezzetti, l’origano, i capperi tritati, abbondante olio, della seppia a dadini piccoli, sale, pepe e mescoliamo il tutto.
Con una mandolina, tagliamo le zucchine a fettine sottili, per il lungo. Le disponiamo su una teglia, le condiamo con olio, sale e pepe e le cuociamo in forno caldo a 180° per 4 minuti.
Sul piano disponiamo delle fettine di pancetta e di zucchine, alternandole e sovrapponendole. Farciamo le seppie con il ripieno, quindi le avvolgiamo nelle fettine di pancetta e zucchine. Le mettiamo in forno caldo e statico a 170° per 20 minuti.
Peliamo le patate, ne tagliamo una parte a rondelle sottili e le mettiamo a bagno in acqua fredda. Le scoliamo e le asciughiamo, quindi le friggiamo in olio caldo e profondo e lasciamo friggere fino a farle diventare croccanti.
Le patate rimaste, le lessiamo, quindi le frulliamo con olio, sale e pepe, fino a rederle cremose.
Stufiamo i piselli in padella con olio, cipollotto tritato e poca acqua, quindi li frulliamo ad immersione con olio, sale e pepe.
Disponiamo i pomodorini a metà sulla teglia con carta forno, li condiamo con olio, sale e zucchero e li lasciamo asciugare in forno basso per lungo tempo.

È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.

Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.

Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.

Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.

Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.

In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.