È sempre Mezzogiorno: Cotechino in crosta di Daniele Persegani
È sempre Mezzogiorno, oggi 2 gennaio 2024: ricetta Cotechino in crosta di Daniele Persegani
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Daniele Persegani ha proposto Cotechino in crosta. Ecco gli ingredienti:
1 cotechino, 200 g prosciutto crudo, 400 g funghi champignon, 1 spicchio d’aglio, mezzo bicchiere vino bianco, prezzemolo, senape semi piccante, latte per spennellare, sale e pepe
Passiamo ora al procedimento della ricetta.
In padella, facciamo cuocere i funghi champignon affettati con olio, sale e pepe, a fiamma vivace. Sfumiamo con il vino e profumiamo con il prezzemolo tritato. Una volta cotti e asciutti, li trasferiamo in un mixer e li frulliamo.
Stendiamo la pasta brisè o compriamo quella già pronta. Formiamo un letto al centro con il prosciutto crudo affettato, quindi spalmiamo sopra il prosciutto i funghi tritati ed adagiamo al centro il cotechino già cotto, che spennelliamo con la senape. Ripieghiamo la brisè sul ripieno, sigillando i bordi e ritagliamo l’eccesso. Spennelliamo con il latte e la senape, pratichiamo un foro in superficie e cuociamo in forno caldo e statico a 180° per 40 minuti.
Per il contorno, condiamo i fagioli già cotti con cipollotto crudo affettato, olio, sale e pepe.
È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.
Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.
Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.
Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.
Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.
In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.
