È sempre Mezzogiorno, oggi 26 dicembre: pane dell’avanzo di Marino
È sempre Mezzogiorno: ricetta pane dell’avanzo di Fulvio Marino
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il maestro Fulvio Marino ha preparato il pane dell’avanzo. Ecco gli ingredienti per il piatto: 500 g di farina di tipo 0, 300 ml di acqua di governo della mozzarella, 100 g di salame a cubetti, 100 g di prosciutto crudo a cubetti, 100 g di formaggio a cubetti, 100 g di gherigli di noci, 15 g di olio extravergine di oliva, 10 g di lievito di birra e 8 g di sale. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
