È sempre Mezzogiorno, 3 ottobre: torta salata ai funghi di Ricchebono
È sempre Mezzogiorno oggi: ricetta torta salata ai funghi di Ricchebono
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il cuoco genovese Ivano Ricchebono ha preparato la torta salata ai funghi ed erbe di campo. Ecco gli ingredienti per il piatto: 3 uova, un rotolo di pasta sfoglia, 400 g di erbe di campo, 250 g di funghi porcini, 200 g di ricotta, 150 g di prescinseua, 50 g di burro, 50 g di formaggio grattugiato, uno spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
