È sempre Mezzogiorno, oggi 12 settembre: coralli pazzi della Ricci
È sempre Mezzogiorno: ricetta coralli pazzi di Antonella Ricci
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno la cuoca pugliese Antonella Ricci ha preparato i coralli pazzi. Ecco gli ingredienti per il piatto: 4 fette di caciocavallo, un kg di pomodori, 450 g di corallini, 200 ml di acqua di pomodoro, 30 g di formaggio grattugiato, 20 ml di olio extravergine di oliva, 10 g di cipolla, 2 peperoncini, un mazzetto di basilico, mezzo spicchio d’aglio, origano fresco, olio al peperoncino, sale e pepe. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
