È sempre Mezzogiorno oggi 25 maggio: dentice con piselli di Ricchebono
È sempre Mezzogiorno: ricetta dentice con piselli e cialde di Ricchebono
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il cuoco genovese Ivano Ricchebono ha preparato il dentice con piselli e cialde di riso. Ecco gli ingredienti per il piatto: 4 tranci di dentice, 200 g di piselli, 100 ml di acqua, 50 g di burro, un mazzetto di erbe aromatiche e olio extravergine di oliva. Per le cialde: 2 L di olio di arachide, 100 g di formaggio grattugiato, 100 g di burro, 100 g di riso, estratto di spinaci, zafferano, curry, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
