È sempre Mezzogiorno, oggi 6 maggio: uccellini scappati della Marsetti
È sempre Mezzogiorno: ricetta uccellini scappati di Francesca Marsetti
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno la cuoca Francesca Marsetti ha preparato gli uccellini scappati con verdure. Ecco gli ingredienti per la carne: 12 fette di pancetta tonda, 12 fette di coppa di maiale, un mazzo di salvia, 200 ml di brodo vegetale, 50 ml di vino bianco, 50 g di burro e olio extravergine di oliva. Per le verdure: 10 taccole, 2 carote, una cipolla rossa, un finocchio e olio extravergine di oliva. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
