È sempre Mezzogiorno, oggi 7 gennaio: pizza orto d’inverno di Marino
È sempre Mezzogiorno: ricetta pizza orto d’inverno di Fulvio Marino
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il maestro Fulvio Marino ha preparato la pizza orto d’inverno. Ecco gli ingredienti per l’impasto: 650 g di acqua, 500 g di semola di grano duro, 500 g di farro integrale, 60 g di olio, 22 g di sale, 8 g di lievito di birra e del timo tritato. Per farcire: cavolfiore bianco, cavolfiore viola, cavolfiore verde, rapa rossa, patate gialle e patate viola. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
