È sempre Mezzogiorno, oggi 2 dicembre: torta cioccolato di Facchini
È sempre Mezzogiorno: ricetta torta cioccolato e lamponi di Facchini
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno la cuoca Chloè Facchini ha preparato la torta cioccolato e lamponi. Ecco gli ingredienti per l’impasto: 250 g di farina di tipo 00, 250 g di zucchero, 250 g di burro, 200 g di cioccolato fondente, 50 g di zucchero a velo, 10 g di lievito per dolci, 10 albumi e 10 tuorli. Per la crema: 750 g di formaggio spalmabile, 200 g di purea di lamponi, 150 g di panna fresca, 100 g di zucchero a velo e 3 fogli di gelatina. Per decorare: lamponi, bastoncini di zucchero e cioccolatini a stella. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
