È sempre Mezzogiorno, oggi 4 novembre: pane degli 8 giorni di Marino
È sempre Mezzogiorno: ricetta pane degli otto giorni di Fulvio Marino
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il maestro Fulvio Marino ha preparato il pane degli otto giorni. Ecco gli ingredienti per il pre-impasto: 300 g di farina di tipo 0, 300 g di acqua e 5 g di lievito di birra. Per l’impasto: 700 g di farina di tipo 2, 450 g di acqua, 20 g di olio extravergine di oliva, 20 g di sale e 3 g di lievito di birra. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
