Casetta di Natale – E’ Sempre mezzogiorno – ricetta di Natalia Cattelani
E’ sempre Mezzogiorno, Casetta di Natale, Natalia Cattelani, 18 dicembre 2024
Oggi vi presentiamo la Casetta di Natale, un dolce spettacolare che incarna lo spirito delle festività. Questa ricetta, proposta da Natalia Cattelani su E’ sempre Mezzogiorno, è un vero capolavoro di creatività e sapore che farà felici grandi e piccini.
La Casetta di Natale è un dolce che non solo è delizioso, ma anche estremamente affascinante da vedere. La preparazione di questa ricetta è un momento di pura gioia, perfetto da condividere con amici e familiari durante le festività. La bellezza di questo dessert risiede nella sua forma e nei dettagli che lo decorano. Realizzare una casetta di pan di zenzero o di biscotti è un’attività divertente e coinvolgente, che stimola la creatività di tutti i partecipanti.
La ricetta della Casetta di Natale proposta da Natalia Cattelani, presentata su E’ sempre Mezzogiorno, è particolarmente amata per la sua semplicità e il suo risultato scenografico. Ogni elemento della casetta può essere personalizzato: dai colori delle decorazioni alla scelta dei dolcetti che la arricchiscono. Questo rende la Casetta di Natale un progetto perfetto per tutta la famiglia, dove ognuno può contribuire con le proprie idee.
Ingredienti
- Per la base: 160 g di farina 00, 6 uova, 60 g di cacao amaro, 170 g di zucchero, 3 cucchiaini di lievito in polvere, mezzo cucchiaino di bicarbonato.
- Per la crema: 600 ml di panna fresca, 300 g di mascarpone, 70 g di zucchero a velo.
- Per lo sciroppo: 100 ml di acqua, 30 ml di succo di amarene sciroppate, 10 g di cacao, 20 g di zucchero a velo.
- Per la decorazione: 150 g di cioccolato fondente, 150 ml di panna fresca, 20 amarene sciroppate, 20 savoiardi, pasta frolla per finestre e porte, biscotti di riso soffiato, bastoncini di cioccolato, zucchero a velo.
Procedimento
Preparazione della base: Iniziamo montando le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche per circa 5 minuti, fino a ottenere un composto spumoso. Setacciamo insieme la farina, il cacao amaro, il lievito e un pizzico di bicarbonato, quindi uniamo il tutto al composto di uova. Mescoliamo delicatamente con una spatola e trasferiamo il mix in una teglia rettangolare rivestita di carta da forno. Cuociamo in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti.
Dopo la cottura, lasciamo raffreddare completamente e poi ritagliamo tre rettangoli di pan di Spagna di dimensioni 10×20 cm. Da uno di questi, ricaviamo una striscia di 2-3 cm.
Preparazione dello sciroppo: In un pentolino, uniamo a freddo l’acqua, il cacao, lo zucchero a velo e il succo di amarene, mescolando bene.
Preparazione della crema: In una ciotola, montiamo il mascarpone con la panna fresca e lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema densa e omogenea.
Assemblaggio del dolce: Posizioniamo il primo rettangolo di pan di Spagna su un piatto da portata e irroriamolo con lo sciroppo. Stendiamo sopra una generosa quantità di crema, aggiungiamo alcune amarene sciroppate e sovrapponiamo il secondo rettangolo. Ripetiamo l’operazione con un altro strato di crema e amarene, quindi posizioniamo il rettangolo più piccolo. Concludiamo con un ulteriore strato di crema e la striscia di pan di Spagna precedentemente tagliata.
Il dolce è ora pronto per essere decorato e servito!
Iniziare a preparare la Casetta di Natale significa entrare in un’atmosfera magica. Le fragranze dei biscotti appena sfornati riempiono la cucina, mentre si immaginano tutte le possibili decorazioni. Utilizzare caramelle, cioccolatini e glassa rende ogni creazione unica e speciale. Non c’è limite a ciò che si può fare, e questo è parte del divertimento!
La Casetta di Natale è anche un’ottima occasione per insegnare ai più piccoli l’importanza del lavoro di squadra e della pazienza. Ogni passo della preparazione è un’opportunità per creare ricordi indimenticabili. Inoltre, decorare la casetta diventa un momento di condivisione e di festa.
Concludendo, non dimenticate di dare un’occhiata alla ricetta della Casetta di Natale – E’ sempre Mezzogiorno – ricetta di Natalia Cattelani per rendere le vostre festività ancora più speciali. Questo dolce non è solo un dessert, ma un vero e proprio simbolo di unione e gioia da condividere con chi si ama. Buon divertimento nella preparazione e buone feste a tutti!
