Panini Segnaposto – E’ Sempre mezzogiorno – ricetta di Fulvio Marino
E’ Sempre Mezzogiorno: Panini Segnaposto di Fulvio Marino – 4 dicembre 2024
I Panini Segnaposto sono un’idea originale e creativa per arricchire le tue tavole durante le feste. Questa ricetta, presentata da Fulvio Marino a E’ Sempre Mezzogiorno, non solo delizierà i tuoi ospiti, ma aggiungerà anche un tocco di eleganza e originalità. I Panini Segnaposto sono perfetti per ogni occasione, siano esse cene informali o eventi speciali.
Quando si tratta di preparare un pranzo o una cena memorabili, l’attenzione ai dettagli può fare la differenza. I Panini Segnaposto, come suggerito da Fulvio Marino durante la trasmissione E’ Sempre Mezzogiorno, rappresentano un modo innovativo per stupire gli ospiti. Questi panini non sono solo gustosi, ma anche visivamente accattivanti, trasformando un semplice pasto in un’esperienza gastronomica.
Per realizzare i Panini Segnaposto, è fondamentale scegliere ingredienti di alta qualità. La base di questo piatto è un panino fresco e morbido, che può essere farcito con una varietà di ingredienti che rispecchiano i gusti e le preferenze degli ospiti. Che si tratti di salumi artigianali, formaggi locali o verdure fresche, ogni combinazione può dare vita a un panino unico e personalizzato.
Ingredienti Necessari
- 500 g di farina tipo 0
- 20 g di lievito di birra fresco
- 120 ml di acqua
- 125 g di uova
- 50 g di zucchero
- 100 g di burro, ammorbidito
- 10 g di sale
- Latte, per la spennellatura
- Salame e provolone, a cubetti
- Semi misti, per guarnire
Procedimento
Iniziamo versando la farina in una ciotola capiente, aggiungendo il lievito sbriciolato e le uova precedentemente sbattute. Aggiungiamo una parte dell’acqua e mescoliamo con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo. Una volta creato l’impasto, incorporiamo lo zucchero, il sale e il resto dell’acqua, continuando a lavorare per alcuni minuti. Gradualmente, uniamo il burro tagliato a pezzetti, assicurandoci che venga completamente assorbito.
Copriamo la ciotola con un panno e lasciamo lievitare a temperatura ambiente per un’ora, seguito da un riposo di mezz’ora in frigorifero.
Successivamente, dividiamo l’impasto in sei porzioni e, su una superficie leggermente infarinata, le schiacciamo. Su ciascuna porzione, distribuiamo i cubetti di salame e provolone. Richiudiamo l’impasto attorno al ripieno e formiamo delle palline leggermente allungate, simili a gocce. Adagiamo le sfere negli stampi per babà o in contenitori monoporzione di alluminio, premendo delicatamente sul fondo. Copriamo nuovamente e lasciamo lievitare fino a quando non raggiungono la parte superiore dello stampo.
Una volta lievitati, spennelliamo la superficie con uovo sbattuto o latte e cospargiamo con semi misti. Infine, inforniamo in forno preriscaldato e statico a 180°, lasciando cuocere per circa 20 minuti.
Un altro aspetto importante è la presentazione. I Panini Segnaposto possono essere decorati con piccole etichette o segnaposto che indicano il nome dell’ospite o il tipo di farcitura. Questo non solo rende il piatto più invitante, ma aggiunge anche un elemento di interazione tra gli ospiti. Inoltre, il concetto di avere un panino personalizzato per ciascun invitato crea un’atmosfera accogliente e festosa.
Durante la trasmissione E’ Sempre Mezzogiorno, Fulvio Marino ha condiviso alcuni suggerimenti su come rendere questi panini ancora più speciali. Ad esempio, l’uso di erbe aromatiche fresche può elevare il sapore e conferire un tocco di freschezza. Anche l’aggiunta di salse fatte in casa può trasformare un panino semplice in un’esplosione di sapori.
In conclusione, i Panini Segnaposto sono un’ottima scelta per chi desidera aggiungere un elemento di creatività e originalità alle proprie pietanze. Che tu stia organizzando una cena formale o un incontro informale, questa ricetta di Fulvio Marino, presentata a E’ Sempre Mezzogiorno, è sicuramente un’idea da considerare. Non dimenticare di divertirti durante il processo e di coinvolgere gli ospiti nella scelta degli ingredienti per rendere ogni panino un’esperienza unica.
Ricorda, i Panini Segnaposto non sono solo un piatto, ma un modo per condividere momenti speciali con le persone che ami.
