Palle di Natale colorate – E’ Sempre mezzogiorno – ricetta di Roberta Lamberti
E’ sempre Mezzogiorno, Palle di Natale colorate, Roberta Lamberti, 3 dicembre 2024
Le Palle di Natale colorate sono una deliziosa ricetta che porta gioia e colore sulle tavole durante le festività. Questa ricetta, proposta da Roberta Lamberti nel programma E’ sempre Mezzogiorno, è perfetta per chi desidera sorprendere amici e familiari con un dolce originale e festivo.
Le Palle di Natale colorate rappresentano un modo creativo e gustoso per celebrare le festività. Preparare queste delizie è un’esperienza divertente, ideale da condividere con i propri cari. Immagina di riunirti attorno al tavolo, mentre ognuno contribuisce a creare queste piccole opere d’arte dolci. La ricetta, proposta da Roberta Lamberti nel programma E’ sempre Mezzogiorno, è semplice e accessibile a tutti, anche a chi si avvicina per la prima volta alla preparazione di dolci.
Queste palline colorate sono un’esplosione di sapori e di colori che portano allegria. Si possono personalizzare a piacimento, utilizzando diversi ingredienti per arricchirle e renderle uniche. Ogni boccone è una combinazione di dolcezza e croccantezza, perfetta per accompagnare un caffè o un tè durante le lunghe serate invernali.
Ingredienti Necessari
- Pane Bianco: 1 kg
- Latte: 400 ml
- Formaggio Grattugiato: 150 g
- Uova: 2
Colori e Sapori:
- Verdi: 100 g di spinaci saltati e 20 g di ricotta
- Arancioni: 100 g di zucca cotta, foglie di salvia e una grattugiata di noce moscata
- Rosse: 60 g di barbabietola cotta, 30 g di ceci lessati
- Bianche: 100 g di carne di pollo macinata e zenzero fresco grattugiato
Altri Ingredienti: pangrattato, olio d’oliva, sale
Procedimento da Seguire
Iniziamo a preparare la base dell’impasto: prendiamo la mollica di pane raffermo e amalgamiamola con il latte, il formaggio grattugiato e le uova intere. Lasciamo riposare il composto per consentire agli ingredienti di legarsi bene.
Preparazione dei Ripieni:
- Verdi: In una padella, scaldiamo un filo d’olio con uno spicchio d’aglio e aggiungiamo gli spinaci, facendoli saltare. Una volta cotti, frulliamoli insieme alla ricotta con un mixer ad immersione fino ad ottenere una crema omogenea.
- Arancioni: Utilizziamo il mixer ad immersione per ridurre in purea la zucca cotta, aggiungendo le foglie di salvia e una spolverata di noce moscata per un tocco aromatico.
- Rosse: Frulliamo la barbabietola precotta insieme ai ceci lessati fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Bianche: Frulliamo la carne di pollo macinata con un po’ di zenzero fresco grattugiato per conferire sapore.
Ora, dividiamo l’impasto di pane in quattro porzioni uguali e incorporiamo i vari ripieni colorati. Per le polpettine di pollo, procediamo a passarle nel pangrattato per una croccantezza extra.
Dopo aver formato le polpettine, disponiamole su una teglia foderata con carta da forno. Cuociamo in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, fino a quando non saranno dorate e croccanti. Buon appetito!
Inoltre, le Palle di Natale colorate sono un’ottima idea regalo. Presentate in una bella scatola o in un sacchetto trasparente, possono diventare un dono speciale per amici e parenti. Non c’è niente di meglio che regalare qualcosa di fatto con le proprie mani, soprattutto se è così delizioso!
In questo periodo dell’anno, è fondamentale creare momenti di condivisione e convivialità. Le ricette come questa, che si possono realizzare insieme, aiutano a rafforzare i legami familiari e a creare ricordi indimenticabili. Non dimenticare di seguire la ricetta di Roberta Lamberti nel programma E’ sempre Mezzogiorno per scoprire tutti i segreti e i trucchi per ottenere delle Palle di Natale colorate perfette.
In conclusione, le Palle di Natale colorate non sono solo un dolce, ma un simbolo di festa e di unione. Prepararle è un modo per esprimere amore e creatività, rendendo ogni celebrazione ancora più speciale. Se desideri portare un po’ di magia sulla tua tavola durante le festività, non puoi perderti la ricetta di Roberta Lamberti: Palle di Natale colorate – E’ sempre Mezzogiorno.
