Mousse di mortadella – E’ Sempre mezzogiorno – ricetta di Zia Cri
E’ sempre Mezzogiorno, Mousse di mortadella, Zia Cri – Novembre 2024
La mousse di mortadella è una ricetta che unisce tradizione e creatività. In questo articolo, esploreremo la mousse di mortadella proposta da Zia Cri durante la trasmissione E’ sempre Mezzogiorno. Questo piatto è perfetto per chi cerca un antipasto sofisticato e dal sapore unico.
La mousse di mortadella è un antipasto ideale per chi desidera stupire i propri ospiti con un piatto semplice ma dal grande impatto. Durante l’episodio di E’ sempre Mezzogiorno, Zia Cri ha condiviso la sua versione di questo delizioso piatto, rivelando alcuni trucchi per ottenere una consistenza leggera e cremosa, perfetta da spalmare su crostini o da servire con verdure fresche.
Il segreto per una mousse di mortadella di successo sta nella qualità degli ingredienti e nella giusta procedura di montaggio. Zia Cri ha enfatizzato l’importanza di utilizzare mortadella di alta qualità, in modo che i sapori siano esaltati e bilanciati. La preparazione inizia con un’accurata lavorazione della mortadella, che viene trasformata in una crema vellutata attraverso un frullatore potente. Questo passaggio è cruciale per ottenere una mousse che si scioglie in bocca.
Ingredienti Necessari
- 300 g di mortadella
- 100 g di mascarpone
- 30 g di panna semi montata
- 20 ml di cognac
- Salsa Worcestershire a piacere
- Vol-au-vent di pasta sfoglia
- Pomodorini secchi
- 30 g di pistacchi tritati
- Un rametto di rosmarino per guarnire
Istruzioni per la Preparazione
Iniziamo tagliando la mortadella a cubetti e versiamola nel mixer insieme al mascarpone. Tritiamo finemente fino a ottenere una crema liscia.
Una volta che la nostra crema è pronta, aggiungiamo la panna semi montata delicatamente, il cognac e un paio di gocce di salsa Worcestershire. Mescoliamo con cura per amalgamare tutti gli ingredienti, quindi trasferiamo il composto in una sacca da pasticcere. Lasciamo riposare in frigorifero per un po’.
Infine, utilizziamo la mousse per riempire i vol-au-vent di pasta sfoglia, completando il piatto con pomodorini secchi e una spolverata di pistacchi. Guarniamo con un rametto di rosmarino per un tocco aromatico. Buon appetito!
C’è qualcosa di straordinariamente confortante nell’offrire una mousse di mortadella agli amici e alla famiglia. Non solo si tratta di un piatto che si prepara in poche fasi, ma la sua presentazione può essere semplicemente affascinante. Zia Cri ha mostrato come sia possibile decorare il piatto con una spruzzata di pepe nero e qualche foglia di basilico fresco per aggiungere un tocco di colore e freschezza.
La mousse di mortadella non è solo un antipasto, ma può anche diventare un elemento protagonista in un buffet. La versatilità di questo piatto permette di abbinarlo con una varietà di contorni e salse, creando un’atmosfera festosa adatta a ogni occasione. In questo modo, chiunque può sentirsi un vero chef nel proprio salotto, grazie alla semplice guida di Zia Cri e alla sua ricetta.
La preparazione è rapida, ma il risultato finale conquisterà il palato di tutti. Infine, non dimenticate di annotare il Titolo SEO: Mousse di mortadella – E’ sempre Mezzogiorno con Zia Cri, poiché rappresenta non solo un’ottima fonte di ispirazione, ma anche un modo per mantenere viva la tradizione culinaria con un tocco moderno. Buon appetito!
