Dolci alla canapa: alcune ricette

Hai mai pensato di aggiungere un tocco di originalità ai tuoi dolci? La canapa, con il suo sapore unico e le sue proprietà benefiche, è l’ingrediente che non sapevi di voler provare. Oltre a stupire con la sua versatilità in cucina, può trasformare le tue creazioni in vere e proprie esperienze di benessere.

Hai mai pensato di aggiungere un tocco di originalità ai tuoi dolci? La canapa, con il suo sapore unico e le sue proprietà benefiche, è l’ingrediente che non sapevi di voler provare. Oltre a stupire con la sua versatilità in cucina, può trasformare le tue creazioni in vere e proprie esperienze di benessere.

Biscotti fragranti, brownies golosi e perfino gelati possono diventare protagonisti della tua tavola, regalando una nota speciale a ogni assaggio.

Il bello è che non serve essere chef stellati per cimentarsi: con pochi ingredienti e un pizzico di curiosità, i dolci alla canapa possono essere alla portata di tutti.

I benefici della canapa e del CBD

La canapa è una pianta incredibilmente ricca di nutrienti e proprietà benefiche. I suoi semi, per esempio, sono un concentrato di acidi grassi essenziali, vitamine e proteine, ideali per una dieta equilibrata. La farina di canapa, ottenuta dalla macinazione dei semi, aggiunge un sapore leggermente nocciolato alle preparazioni ed è perfetta per chi cerca alternative gluten-free o più nutrienti.

Tra i principi attivi della canapa, il CBD (o cannabidiolo) è sicuramente il più interessante. Non psicoattivo, il CBD è apprezzato per i suoi effetti rilassanti, antinfiammatori e antiossidanti. Aggiunto in cucina, sotto forma di olio CBD, non solo rende i tuoi dolci più speciali, ma può anche contribuire al benessere generale. Che si tratti di migliorare il sonno, ridurre lo stress o semplicemente regalarti un momento di relax, il CBD è un alleato prezioso. Ricorda però di dosarlo con attenzione per ottenere un risultato equilibrato.

Ricetta 1: biscotti alla canapa e cioccolato

Ingredienti:

• 250 g di farina di tipo 00
• 50 g di farina di canapa
• 150 g di zucchero di canna
• 100 g di burro (o margarina per una versione vegana)
• 1 uovo (o semi di lino macinati e acqua per una versione vegana)
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 50 g di gocce di cioccolato fondente

Preparazione:
In una ciotola, mescola la farina 00, la farina di canapa e il lievito. In un’altra, lavora il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema. Aggiungi l’uovo e continua a mescolare. Unisci gradualmente le farine al composto cremoso e incorpora le gocce di cioccolato. Forma delle palline, appiattiscile leggermente e disponile su una teglia rivestita di carta da forno. Cuoci a 180°C per circa 12-15 minuti. Lascia raffreddare prima di gustare questi biscotti croccanti e irresistibili.

Ricetta 2: brownies alla canapa

Ingredienti:

• 200 g di cioccolato fondente
• 100 g di burro (o olio di cocco)
• 150 g di zucchero
• 2 uova (o semi di chia idratati)
• 80 g di farina 00
• 20 g di farina di canapa
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione:
Sciogli il cioccolato e il burro a bagnomaria e lasciali intiepidire. In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il cioccolato fuso e l’estratto di vaniglia, mescolando delicatamente, poi unisci le farine. Versa l’impasto in una teglia rettangolare foderata di carta da forno e cuoci a 180°C per 25 minuti. Lascia raffreddare prima di tagliare i brownies in quadretti. Un dolce perfetto per una merenda golosa e rilassante.

Ricetta 3: cheesecake alla canapa senza cottura

Ingredienti per la base:

• 200 g di biscotti secchi
• 100 g di burro fuso

Ingredienti per la crema:

• 250 g di formaggio spalmabile
• 200 g di panna montata
• 100 g di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• CBD con dosaggio in base alle proprie esigenze

Preparazione:
Trita i biscotti fino a ottenere una polvere e mescolali con il burro fuso. Distribuisci il composto in uno stampo a cerniera e pressa bene. Metti in frigorifero a rassodare. Per la crema, mescola il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo, la vaniglia e il CBD. Incorpora delicatamente la panna montata e versa la crema sulla base di biscotti. Livella la superficie e fai riposare in frigorifero per almeno 4 ore. Servi decorando con frutta fresca o scaglie di cioccolato per un effetto scenografico.

Ricetta 4: gelato alla canapa

Ingredienti:

• 500 ml di panna fresca
• 200 ml di latte intero
• 150 g di zucchero
• 1 cucchiaio di farina di canapa
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• CBD con dosaggio in base alle proprie esigenze

Preparazione:
Scalda il latte con lo zucchero fino a farlo sciogliere completamente. Aggiungi la farina di canapa, mescolando bene per evitare grumi, e lascia raffreddare. Una volta freddo, incorpora la panna, la vaniglia e il CBD. Versa il composto in una gelatiera e segui le istruzioni per ottenere un gelato cremoso. Se non hai una gelatiera, metti il composto in freezer e mescola ogni mezz’ora per rompere i cristalli di ghiaccio. Servi il gelato con una spolverata di semi di canapa o cioccolato grattugiato.

Conclusione

I dolci alla canapa sono molto più che una semplice tendenza: sono un modo creativo per unire gusto e benessere. Con ingredienti come la farina di canapa o altri prodotti al CBD, puoi trasformare le tue ricette preferite in un’esperienza unica e salutare.

Che si tratti di biscotti croccanti, brownies morbidi o gelato cremoso, queste preparazioni sono perfette per chi vuole stupire gli ospiti o coccolarsi con qualcosa di speciale. Lasciati ispirare e porta un tocco di innovazione nella tua cucina: il benessere non è mai stato così buono!