Lattuga BBQ – E’ Sempre mezzogiorno – ricetta dei Gemelli Billi

E’ Sempre Mezzogiorno, Lattuga BBQ, Gemelli Billi, 8 novembre 2024

La Lattuga BBQ è una ricetta fantasiosa e sorprendente presentata dai Gemelli Billi durante la loro apparizione a E’ Sempre Mezzogiorno. Questo piatto unisce freschezza e sapore in un modo unico, perfetto per chi cerca un’alternativa leggera e gustosa.

Se sei alla ricerca di un piatto che possa stupire e deliziare, la Lattuga BBQ è esattamente ciò che fa per te. Questa ricetta, presentata dai Gemelli Billi durante la trasmissione E’ Sempre Mezzogiorno, combina ingredienti freschi e tecniche di cottura innovative, creando un’esperienza culinaria memorabile.

L’idea alla base della Lattuga BBQ è quella di trasformare un semplice ortaggio in un piatto succulento, che possa essere servito come antipasto o contorno. La cottura alla griglia esalta il sapore naturale della lattuga, rendendola croccante e saporita. L’abbinamento di spezie e salse, sapientemente scelti dai Gemelli Billi, completa il piatto, facendolo diventare un vero e proprio capolavoro.

Ingredienti Necessari

• 4 cespi di lattuga freschissima
• 100 g di roquefort, 50 g di noci tritate, 100 ml di miele, timo fresco
• 1 zucchina, 1 peperone, 1 carota, 1 limone, cumino, paprika affumicata, prezzemolo fresco, olio d’oliva, sale e pepe q.b.
• Insalata: 400 g di ceci, 200 g di zucca cotta, 1 cipolla, succo di 1 limone, rosmarino fresco, rucola, paprika dolce, semi di cumino

Procedimento

Preparazione del primo ripieno: In una ciotola capiente, unire il roquefort sbriciolato, il miele, il timo tritato e le noci. Mescolare vigorosamente fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Preparazione del secondo ripieno: In un’altra ciotola, unire zucchina, peperone e carota tagliati a cubetti molto piccoli. Condire il tutto con paprika affumicata, cumino macinato, prezzemolo fresco tritato, succo di limone, olio d’oliva, sale e pepe. Mescolare bene e lasciare riposare in frigorifero per circa 30 minuti, in modo che i sapori si amalgamino.

Cottura delle lattughe: Tagliare i cespi di lattuga a metà e lavarli accuratamente. Asciugarli bene e riempirli generosamente con i ripieni preparati, posizionando il ripieno all’interno delle foglie (lato tagliato). Scaldare una griglia e cuocere le lattughe ripiene, facendo attenzione a posizionarle con la parte tagliata verso il basso, per pochissimi minuti per lato, finché non risultano leggermente dorate.

Preparazione dell’insalata di accompagnamento: In una padella, scaldare un filo d’olio e aggiungere la cipolla tritata, facendola rosolare fino a che non diventa trasparente. A questo punto, inserire i ceci già cotti, la zucca a cubetti (già cotta in precedenza), il cumino, il succo di limone e una spolverata di paprika. Lasciare cuocere per alcuni minuti per unire i sapori. Servire il tutto guarnendo con un po’ di prezzemolo tritato e una generosa manciata di rucola fresca.

Questo approccio creativo alla cucina non solo rende la Lattuga BBQ un’opzione deliziosa per le cene estive, ma incoraggia anche a esplorare ingredienti semplici, trasformandoli in piatti straordinari. I Gemelli Billi sono noti per il loro stile informale e vivace, che si riflette nelle loro ricette. Durante il programma E’ Sempre Mezzogiorno, hanno dimostrato come intervenire sui metodi di preparazione tradizionali possa dar vita a piatti freschi e innovativi.

La ricetta della Lattuga BBQ è perfetta per chi desidera sorprendere i propri ospiti con qualcosa di diverso dal comune. Grazie alla sua versatilità, può essere personalizzata a piacere, aggiungendo ingredienti come formaggi, noci o altre verdure. Il risultato finale è sempre un piatto che invita a essere condiviso e apprezzato.

Per concludere, se vuoi portare in tavola una ricetta che lascerà tutti a bocca aperta, non puoi perderti la Lattuga BBQ. Non solo è un’ottima scelta per il palato, ma è anche un modo divertente e creativo per mangiare sano. Prova a realizzarla e scopri quanto possa essere sorprendentemente deliziosa questa ricetta che ha fatto innamorare molti durante E’ Sempre Mezzogiorno. Non dimenticare di dare un’occhiata a Lattuga BBQ – E’ Sempre Mezzogiorno con i Gemelli Billi, ideale per catturare l’attenzione degli amanti della buona cucina!