Riso al salto della Louisiana – E’ Sempre mezzogiorno – ricetta di Francesca Marsetti
Riso al salto della Louisiana – E’ Sempre Mezzogiorno di Francesca Marsetti del 7 novembre 2024
Il riso al salto è un piatto irresistibile che unisce tradizione e innovazione. In questo articolo, scopriremo la ricetta del riso al salto della Louisiana, presentata da Francesca Marsetti nella famosa trasmissione E’ sempre Mezzogiorno. Questo piatto offre un’esperienza culinaria unica, perfetta per ogni occasione.
Il riso al salto è una preparazione che affonda le sue radici nella tradizione culinaria, ma con un tocco di originalità che la rende speciale. Preparato con cura e attenzione, questo piatto è l’ideale per chi ama le ricette semplici, ma ricche di sapore. Francesca Marsetti, chef di grande talento, ha saputo reinterpretare la ricetta classica, portando in tavola un riso dal gusto avvolgente e creativo.
Uno degli aspetti più affascinanti del riso al salto della Louisiana è la sua versatilità. Si tratta di un piatto che può essere consumato in diverse occasioni, sia come piatto unico che come contorno. La preparazione è pensata per esaltare gli ingredienti freschi e di qualità, permettendo a ciascun sapore di risaltare. Nella sua trasmissione E’ sempre Mezzogiorno, Francesca Marsetti ha mostrato con passione come questo piatto possa sorprendere i palati più esigenti.
Ingredienti Necessari
- 250 g di riso basmati
- 200 g di sovracoscia di pollo
- 200 g di salsiccia piccante
- 12 gamberi
- 200 g di pomodori pelati
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 1 peperone
- 1 costa di sedano
- 1 cipolla
- 2 peperoncini
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
Iniziamo preparando una base saporita: in una padella, scaldiamo un filo d’olio extravergine d’oliva insieme ai peperoncini freschi. Aggiungiamo i pezzi di salsiccia e il pollo tagliato a cubetti, rosolando il tutto fino a doratura. Quando la carne è pronta, incorporiamo il concentrato di pomodoro e i pomodori pelati schiacciati, mescolando per amalgamare bene. Lasciamo cuocere a fuoco lento.
Nel frattempo, in un’altra padella ben calda e con un filo d’olio, scottiamo i gamberi, assicurandoci che diventino belli rossi e succulenti.
Adesso è il momento di occuparci delle verdure: utilizziamo una padella calda con un filo d’olio e aggiungiamo sedano, peperone, cipolla e aglio, tutti tagliati a piccoli pezzi. Quando le verdure si sono dorate e hanno sprigionato i loro aromi, uniamo il riso basmati precedentemente lessato. Schiacciamo il riso contro il fondo della padella per farlo dorare, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Infine, uniamo il sugo di carne e i gamberi al riso, mescolando delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti. Lasciamo insaporire per un paio di minuti, giusto il tempo necessario perché tutti i sapori si fondano. Buon appetito!
Il riso al salto è un vero e proprio comfort food, capace di riscaldare il cuore e la mente. La sua realizzazione in cucina è un momento di gioia e condivisione, perfetto per essere gustato in famiglia o con amici. Ogni boccone di questo piatto racconta una storia, quella della tradizione culinaria italiana unita all’influenza di sapori internazionali. I followers di Francesca Marsetti sono sempre entusiasti di vedere le sue creazioni e di provare a replicarle a casa.
In sintesi, il riso al salto della Louisiana rappresenta un esempio perfetto di come la cucina possa essere un viaggio tra culture e sapori. Grazie alla sua semplicità e bontà, è un piatto che rimane nel cuore di chi lo assapora. Provalo anche tu e lasciati conquistare dalla magia del riso al salto! Non dimenticare di seguire Francesca Marsetti sui social per scoprire altri piatti deliziosi presentati nella sua trasmissione E’ sempre Mezzogiorno.
Ricorda, ogni volta che prepari questo piatto, restituisci a ciascun ingrediente il giusto valore e goditi un’esperienza culinaria da ricordare. Per chi è curioso di sapersi cimentare, il Riso al salto della Louisiana – E’ Sempre Mezzogiorno – ricetta di Francesca Marsetti del 7 novembre è un’ottima guida per iniziare!
