Fusilli all’italiana di Francesca Marsetti – E’ sempre Mezzogiorno

Fusilli all’italiana di Francesca Marsetti: E’ sempre Mezzogiorno del 17 settembre 2024

I Fusilli all’italiana sono un piatto classico che rappresenta la tradizione culinaria italiana in tutta la loro semplicità e bontà. Scopri la ricetta di Francesca Marsetti su E’ Sempre Mezzogiorno e lasciati ispirare da questo piatto delizioso.

Ecco gli ingredienti:

350 g fusilli, 500 g pomodori, 3 zucchine, 200 g burrata, 200 g formaggio grattugiato, 1 cipollotto, 50 g burro, 100 g fecola di patate, basilico, olio, olio di semi

Passiamo ora al procedimento della ricetta.

Inizia riscaldando un po’ di olio in una padella e aggiungi il cipollotto finemente tritato, facendolo dorare leggermente. Incorpora i pomodorini, tagliati a metà, e cuocili a fuoco alto per circa 5 minuti, aggiungendo un po’ d’acqua se necessario. Dopo la cottura, frulla il tutto con un mixer ad immersione e filtra la salsa usando un colino.

Taglia le zucchine a rondelle sottili e passale nella fecola di patate o nell’amido, quindi friggile in abbondante olio caldo fino a ottenere una crosticina dorata.

Versa la salsa di pomodoro in padella e lasciala bollire brevemente. Cuoci la pasta fino a quando è al dente, poi scolala e mescolala a fuoco spento con la salsa di pomodoro, il burro freddo tagliato a cubetti e il formaggio grattugiato. Completa il piatto con le zucchine fritte, pezzi di burrata e foglie di basilico fresco.

I Fusilli all’italiana sono una celebrazione della cucina tradizionale italiana, un piatto che unisce semplicità e gusto in ogni morso. Questo piatto, presentato da Francesca Marsetti nel programma E’ Sempre Mezzogiorno, è un esempio perfetto di come gli ingredienti freschi e di alta qualità possano trasformarsi in una pietanza saporita e appagante.

La scelta dei fusilli, con la loro forma distintiva, è ideale per raccogliere salse e condimenti, creando un piatto ricco e ben bilanciato. Francesca Marsetti, con la sua esperienza, riesce a valorizzare questi elementi, offrendo una ricetta che rispetta la tradizione ma con un tocco di originalità. I Fusilli all’italiana sono perfetti per qualsiasi occasione, che sia una cena in famiglia o un pranzo con amici.

Questo piatto non solo soddisfa il palato, ma rappresenta anche un momento di convivialità e di piacere condiviso. La preparazione dei Fusilli all’italiana è un rito che porta con sé il calore e l’accoglienza tipici della cucina italiana. Ogni piatto servito è un invito a scoprire la bellezza e il sapore della cucina tradizionale, celebrata in tutta la sua autenticità.

In conclusione questa gustosa ricetta offre una panoramica completa di una ricetta che incarna lo spirito della cucina italiana. I Fusilli all’italiana, come presentati da Francesca Marsetti, sono un ottimo esempio di come la semplicità possa essere trasformata in un’esperienza culinaria memorabile. Preparare questo piatto è un viaggio attraverso i sapori e le tradizioni che rendono la cucina italiana unica e amata in tutto il mondo.