È sempre Mezzogiorno: Torta soffice di grano saraceno di Perego
È sempre Mezzogiorno, oggi 13 settembre 2024: ricetta Torta soffice di grano saraceno di Luca Perego
È sempre Mezzogiorno: Torta soffice di grano saraceno di Perego
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Luca Perego ha proposto Torta soffice di grano saraceno. Ecco gli ingredienti:
- 200 g burro, 180 g zucchero, 5 tuorli, 125 g yogurt bianco, 150 g farina di grano saraceno, 200 g farina di nocciole, 100 g farina di riso, 200 g burro, 5 albumi, 1 bustina di lievito per dolci, scorza di limone, sale
- 500 g mirtilli freschi, 200 g zucchero, scorza e succo di mezzo limone
- zucchero a velo
Passiamo ora al procedimento della ricetta.
Inizia montando il burro ammorbidito insieme allo zucchero e al sale, utilizzando delle fruste elettriche. Continua fino a ottenere un composto chiaro e soffice, cosa che richiederà circa 5 minuti. Successivamente, incorpora lo yogurt e i tuorli d’uovo, sempre montando con le fruste fino ad amalgamare bene il tutto.
Quando il composto sarà ben uniforme e morbido, aggiungi le farine di grano saraceno, riso e nocciole, insieme al lievito per dolci (preferibilmente setacciato) e alla scorza di limone grattugiata. Mescola il tutto brevemente con le fruste fino a ottenere un impasto omogeneo.
In un altro recipiente, monta gli albumi a neve con le fruste elettriche. Una volta pronti, uniscili delicatamente all’impasto principale, utilizzando una spatola e mescolando con movimenti dal basso verso l’alto per non smontarli. Versa l’impasto in una tortiera imburrata di 24-26 cm di diametro, livellalo bene e infornalo in modalità statica a 175°C per circa 45 minuti.
Nel frattempo, prepara la salsa ai mirtilli: metti i frutti in una pentola insieme allo zucchero, alla scorza grattugiata e al succo di mezzo limone. Cuoci a fuoco lento per circa 45 minuti, ovvero lo stesso tempo di cottura della torta. Una volta pronta, lascia raffreddare la confettura.
Quando la torta sarà completamente fredda, tagliala a metà orizzontalmente e farciscila con la confettura di mirtilli.
È Sempre Mezzogiorno: Il programma di Antonella Clerici che unisce cucina e intrattenimento
“È Sempre Mezzogiorno” è uno dei programmi televisivi italiani più amati. Condotto da Antonella Clerici, va in onda nella fascia mattutina. La sua combinazione di cucina, intrattenimento e ospiti lo ha reso un successo immediato.
Antonella Clerici: Il cuore del programma
Antonella Clerici è una delle conduttrici televisive più amate in Italia. La sua spontaneità e il suo sorriso contagioso creano un’atmosfera accogliente. Grazie a lei, “È Sempre Mezzogiorno” ha un tono familiare che conquista ogni giorno migliaia di telespettatori.
La cucina come protagonista
Il fulcro del programma è la cucina. Ogni giorno, vengono presentate nuove ricette, dalle più semplici a quelle più elaborate. Gli chef ospiti condividono consigli utili, rendendo il programma un punto di riferimento per chi ama cucinare. Le ricette spaziano dai piatti della tradizione italiana a quelli più innovativi, offrendo spunti a tutti gli appassionati di gastronomia.
È sempre Mezzogiorno: Torta soffice di grano saraceno di Perego
Un format dinamico
“È Sempre Mezzogiorno” non è solo cucina. Il programma è ricco di giochi, quiz e momenti di intrattenimento. Antonella Clerici guida con allegria questi segmenti, coinvolgendo il pubblico sia in studio che da casa. Gli ospiti che partecipano al programma provengono dal mondo dello spettacolo, della cultura e dello sport. Questo mix rende ogni puntata unica e interessante.
Interazione con il pubblico
Uno degli aspetti più apprezzati del programma è la costante interazione con il pubblico. Attraverso i social media e i quiz, i telespettatori possono partecipare attivamente alla trasmissione. Questo crea un forte legame tra il programma e chi lo segue da casa, rendendo ogni puntata un’esperienza interattiva.
Consigli pratici per la vita quotidiana
Oltre alla cucina e all’intrattenimento, “È Sempre Mezzogiorno” offre anche consigli utili per la vita quotidiana. Vengono trattati temi come il benessere, l’alimentazione sana e la cura della casa. Questo arricchisce il programma, offrendo contenuti interessanti e pratici per tutti.
Un programma adatto a tutti
“È Sempre Mezzogiorno” è un programma pensato per tutta la famiglia. Grazie alla sua varietà di contenuti, riesce a intrattenere sia adulti che bambini. È un appuntamento fisso per chi cerca un momento di relax e buonumore nella fascia mattutina.
Con la sua combinazione di cucina, intrattenimento e momenti di interazione, “È Sempre Mezzogiorno” ha conquistato il cuore del pubblico italiano. Antonella Clerici, con il suo stile caloroso e coinvolgente, è la guida perfetta per un programma che è diventato un punto di riferimento nella televisione italiana.
