È sempre Mezzogiorno: Paccheri pesto pistacchi e gamberi Paolini
È sempre Mezzogiorno, oggi 13 settembre 2024: ricetta Paccheri con pesto di pistacchi e gamberi di Antonio Paolini
È sempre Mezzogiorno: Paccheri pesto pistacchi e gamberi Paolini
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Antonio Paolini ha proposto Paccheri con pesto di pistacchi e gamberi. Ecco gli ingredienti:
- 320 g paccheri, 8 gamberoni, 2 rametti di timo, 1 spicchio d’aglio, 10 g amido di mais, 1 tazzina di acqua, 5 pomodori pachino, 300 ml acqua, 1 cipollotto, prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, olio, pepe, sale
- Pesto: 200 g pistacchi sgusciati, 100 ml olio evo, ghiaccio, 1 mestolo d’acqua, mezzo spicchio d’aglio, sale e pepe
- 200 g burrata, basilico
Passiamo ora al procedimento della ricetta.
Per preparare il pesto di pistacchi, inizia sbollentando i pistacchi per circa 4 minuti. Scolali e rimuovi la pelle. Metti i pistacchi pelati in un frullatore insieme a una buona quantità di olio, mezzo spicchio d’aglio, alcuni cubetti di ghiaccio e un po’ di acqua di cottura della pasta. Frulla il tutto fino a ottenere una consistenza cremosa, quindi aggiusta di sale e pepe.
Prendi i gamberoni già puliti e disponili su un piatto. Condiscili con pepe macinato fresco, timo limonato e olio extravergine d’oliva. Copri il piatto con pellicola trasparente e fai marinare i gamberoni in frigorifero per circa 40 minuti.
In una padella, scalda un buon filo d’olio insieme a uno spicchio d’aglio e qualche rametto di timo (puoi anche aggiungere pomodorini e cipollotto, se lo desideri). Quando l’olio è caldo, fai rosolare brevemente i gamberoni marinati. Nel frattempo, sciogli un po’ di amido di mais in una tazzina di acqua fredda e aggiungilo ai gamberoni per creare una salsa leggera.
Togli i gamberoni dalla padella e saltali insieme alla salsa. A fuoco spento, incorpora il pesto di pistacchi, mescolando e aggiungendo se necessario un po’ di acqua di cottura per rendere la salsa più fluida. Servi il tutto guarnito con burrata fresca e foglie di basilico.
È Sempre Mezzogiorno: Il programma di Antonella Clerici che unisce cucina e intrattenimento
“È Sempre Mezzogiorno” è uno dei programmi televisivi italiani più amati. Condotto da Antonella Clerici, va in onda nella fascia mattutina. La sua combinazione di cucina, intrattenimento e ospiti lo ha reso un successo immediato.
Antonella Clerici: Il cuore del programma
Antonella Clerici è una delle conduttrici televisive più amate in Italia. La sua spontaneità e il suo sorriso contagioso creano un’atmosfera accogliente. Grazie a lei, “È Sempre Mezzogiorno” ha un tono familiare che conquista ogni giorno migliaia di telespettatori.
La cucina come protagonista
Il fulcro del programma è la cucina. Ogni giorno, vengono presentate nuove ricette, dalle più semplici a quelle più elaborate. Gli chef ospiti condividono consigli utili, rendendo il programma un punto di riferimento per chi ama cucinare. Le ricette spaziano dai piatti della tradizione italiana a quelli più innovativi, offrendo spunti a tutti gli appassionati di gastronomia.
È sempre Mezzogiorno: Paccheri pesto pistacchi e gamberi Paolini
Un format dinamico
“È Sempre Mezzogiorno” non è solo cucina. Il programma è ricco di giochi, quiz e momenti di intrattenimento. Antonella Clerici guida con allegria questi segmenti, coinvolgendo il pubblico sia in studio che da casa. Gli ospiti che partecipano al programma provengono dal mondo dello spettacolo, della cultura e dello sport. Questo mix rende ogni puntata unica e interessante.
Interazione con il pubblico
Uno degli aspetti più apprezzati del programma è la costante interazione con il pubblico. Attraverso i social media e i quiz, i telespettatori possono partecipare attivamente alla trasmissione. Questo crea un forte legame tra il programma e chi lo segue da casa, rendendo ogni puntata un’esperienza interattiva.
Consigli pratici per la vita quotidiana
Oltre alla cucina e all’intrattenimento, “È Sempre Mezzogiorno” offre anche consigli utili per la vita quotidiana. Vengono trattati temi come il benessere, l’alimentazione sana e la cura della casa. Questo arricchisce il programma, offrendo contenuti interessanti e pratici per tutti.
Un programma adatto a tutti
“È Sempre Mezzogiorno” è un programma pensato per tutta la famiglia. Grazie alla sua varietà di contenuti, riesce a intrattenere sia adulti che bambini. È un appuntamento fisso per chi cerca un momento di relax e buonumore nella fascia mattutina.
Con la sua combinazione di cucina, intrattenimento e momenti di interazione, “È Sempre Mezzogiorno” ha conquistato il cuore del pubblico italiano. Antonella Clerici, con il suo stile caloroso e coinvolgente, è la guida perfetta per un programma che è diventato un punto di riferimento nella televisione italiana.
