È sempre Mezzogiorno: Caponata e carne apparecchiata di Fabio Potenzano

È sempre Mezzogiorno, oggi 20 maggio 2024: ricetta Caponata e carne apparecchiata di Fabio Potenzano

Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Fabio Potenzano ha proposto Caponata e carne apparecchiata. Ecco gli ingredienti:

Caponata: 3 melanzane, 600 g sedano, 750 g cipolla, 150 g olive verdi, 150 g zucchero, 150 g aceto bianco, 105 g doppio concentrato di pomodoro, 75 g capperi, 2 l olio per friggere, basilico, olio, sale e pepe
Carne: 4 fettine di fesa di vitello, 2 uova, 1 cucchiaio di pecorino, 200 g pane grattugiato, 1 ciuffo di menta

Passiamo ora al procedimento della ricetta.

Passiamo le fettine di carne, che devono essere sottili, nella farina, nelle uova sbattute con menta tritata e nel pangrattato. Le friggiamo in olio caldo e profondo fino a doratura.
Per la caponata in una pentola con abbondante acqua bollente, lessiamo il sedano a pezzettini e gran parte della cipolla a cubettoni. Dopo qualche minuto, uniamo i capperi e le olive.
La cipolla rimasta, la affettiamo finemente e la facciamo soffriggere con un generoso filo d’olio. Uniamo tutto il concentrato di pomodoro e lasciamo insaporire. Uniamo sedano e cipolla bolliti con olive e capperi. Lasciamo cuocere ancora 10 minuti. Aggiungiamo, in parti uguali, zucchero e aceto e lasciamo bollire ancora 5 minuti.
Tagliamo le melanzane a dadini e le friggiamo in olio profondo, fino a doratura. Le uniamo alla caponata e mescoliamo il tutto. Lasciamo riposare prima di servire. Serviamo le fettine di carne con sopra la caponata.

È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.

Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.

Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.

Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.

Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.

In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.