È sempre Mezzogiorno: Dolce rustico alle albicocche di Natalia Cattelani

È sempre Mezzogiorno, oggi 17 maggio 2024: ricetta Dolce rustico alle albicocche di Natalia Cattelani

Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Natalia Cattelani ha proposto Dolce rustico alle albicocche. Ecco gli ingredienti:

Base: 250 g farina 00, 40 g farina di mandorle (o altra farina 0), 120 g burro congelato, 120 g zucchero a velo, 1 uovo, scorza di limone
Ripieno: 8 albicocche, 30 g miele, 40 g zucchero di canna, scorza di 1 limone, 40 g biscotti secchi, 2 cucchiai di confettura di albicocche, 1 cucchiaio di amido di mais
2 cucchiai di zucchero semolato, 2 cucchiai di mandorle a lamelle
Frozen yogurt: 100 g panna, 150 g yogurt greco intero, 40 g zucchero, 50 g marmellata di limoni, scorza di limone, 2 cucchiai di latte

Passiamo ora al procedimento della ricetta.

Per l’mpasto, in una ciotola mettiamo la farina di mandorle (o la farina 00), la farina di frumento, il burro grattugiato da congelato ed amalgamiamo con le mani, facendo sabbiare il composto. Infine uniamo lo zucchero a velo, l’uovo e impastiamo velocemente. Tiriamo il composto col mattarello (non occorre riposi se usiamo il burro congelato), mettendolo tra due fogli di carta forno.
Farcia: togliamo il nocciolo dalle albicocche, le tagliamo ognuna in 3 spicchi, le mettiamo in una ciotola e uniamo il miele, lo zucchero di canna, la scorza di limone grattugiata, amalgamiamo e lasciamo macerare almeno 20 minuti. Successivamente, uniamo un cucchiaio di amido di mais e mescoliamo.
Spalmiamo sulla base di frolla la confettura di albicocche, sbricioliamo sopra i biscotti. Infine distribuiamo sopra gli spicchi di albicocche macerate con il sughetto rimasto. Ripieghiamo i bordi dell’impasto sul ripieno, spolveriamo di zucchero semolato e mandorle a lamelle. Mettiamo su una teglia foderata con carta forno e inforniamo a 180° per 40 minuti.
Frozen yogurt: mettiamo in una ciotola la panna fresca, lo yogurt, lo zucchero, scorza di limone grattugiata e marmellata di limone. Mescoliamo con una frusta manuale, versiamo nelle vaschettine da ghiaccio e congeliamo. Da congelati, frulliamo i cubetti con il mixer, unendo un goccio di latte.

È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.

Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.

Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.

Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.

Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.

In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.