È sempre Mezzogiorno: Torta in cantina di Daniele Pesegani

È sempre Mezzogiorno, oggi 29 aprile 2024: ricetta Torta in cantina di Daniele Pesegani

Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Daniele Pesegani ha proposto Torta in cantina. Ecco gli ingredienti:

1 ciambella avanzata (qui la ricetta della ciambella romagnola), 2 bicchieri di passito, 50 g uvetta
Budino: 1,2 litri di latte, 200 g zucchero, 6 tuorli, 1 uovo, 80 g amido di mais, 40 g burro, vaniglia, scorza di limone, 200 g cioccolato fondente, 50 g amaretti
panna montata, amaretti

Passiamo ora al procedimento della ricetta.

Per il budino, scaldiamo il latte in una pentola con la bacca di vaniglia a la buccia grattugiata di un limone. In una ciotola rompiamo l’uovo intero ed uniamo i rossi, lo zucchero e mescoliamo con una frusta manuale. Uniamo anche l’amido di mais ed amalgamiamo bene, diluendo con un mestolo di latte caldo. Incorporiamo il latte caldo rimasto, mescoliamo velocemente e rimettiamo sul fuoco, mescolando fino a far addensare.
Dividiamo il budino ancora caldo in due ciotole: ad una metà uniamo a sciogliere il cioccolato fondente a scaglie, gli amaretti sbriciolati e metà del burro; all’altra metà, aggiungiamo solo il burro.
Foderiamo con la carta forno una tortiera da 26 cm di diametro, alla base mettiamo delle fette di ciambella romagnola avanzata e distribuiamo sopra l’uvetta precedentemente ammollata nel vin santo o in un vino dolce.
Distribuiamo sopra delle cucchiaiate di budino alla vaniglia e altre al cioccolato ancora tiepido. Ancora uno strato di ciambella avanzata e di nuovo uvetta e i due budini. Ultimiamo con fette di ciambella romagnola. Chiudiamo con un foglio di carta forno, sopra un piatto e sopra ancora un peso. Mettiamo a raffreddare una notte nel frigorifero. Sformiamo il dolce e decoriamo con ciuffi di panna montata. Sopra spolveriamo di amaretti sbriciolati, ai lati attacchiamo degli amaretti interi.

È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.

Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.

Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.

Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.

Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.

In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.