È sempre Mezzogiorno: Muffin alla pizza di Daniele Persegani

È sempre Mezzogiorno, oggi 7 marzo 2024: ricetta Muffin alla pizza di Daniele Persegani

Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Daniele Persegani ha proposto Muffin alla pizza. Ecco gli ingredienti:

350 g farina 0, 200 ml acqua, 30 ml olio evo, 1 bustina di lievito per salati, 1 cucchiaino di sale
200 g salsa di pomodoro, 250 g mozzarella, 100 g prosciutto cotto, origano secco
50 g funghetti sott’olio, 50 g carciofini sott’olio, 100 g ricotta vaccina, olio, sale e pepe

Passiamo ora al procedimento della ricetta.

In una ciotola o in planetaria lavoriamo la farina con l’olio, il lievito istantaneo per salati, il sale e l’acqua, fino ad ottenere un composto senza grumi: sarà simile a quello classico della pizza, ma non avrà bisogno di lievitare.
Condiamo la passata di pomodoro con olio, sale e origano.
Ungiamo degli stampini per muffin monoporzione e dividiamo l’impasto in circa 10 parti uguali. Allarghiamo ogni panetto, in modo da ottenere un dischetto, che inseriamo all’interno degli stampini da muffin.
Condiamo ogni muffin con salsa di pomodoro, quindi con carciofini a dadini e prosciutto cotto affettato; oppure, salsa, funghi sott’olio e cotto; oppure, salsa e semplice mozzarella per pizza.
Con un altro dischetto di impasto, copriamo il ripieno di ciascun muffin. Spalmiamo la superficie con un po’ di salsa e cuociamo in forno caldo e statico a 180° per 30 minuti.
Poi lavoriamo la ricotta a crema con olio, sale e pepe, la inseriamo in una sacca da pasticcere con bocchetta rigata e creiamo un ciuffo di crema su ogni muffin.

È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.

Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.

Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.

Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.

Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.

In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.