È sempre Mezzogiorno: Minestrone alla ligure di Ivano Ricchebono

È sempre Mezzogiorno, oggi 4 marzo 2024: ricetta Minestrone alla ligure di Ivano Ricchebono

Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Ivano Ricchebono ha proposto Minestrone alla ligure. Ecco gli ingredienti:

200 g broccoletti, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 100 g fagioli bianchi, 10 g funghi secchi, 2 pomodori rossi maturi, 1 melanzana viola, 300 g patate, 2 carote, 100 g zucca, 2 zucchine, 1 broccolo, 50 g foglie di spinaci, 1 l brodo vegetale, basilico, 1 spicchio d’aglio, 30 g pinoli, 200 g formaggio grattugiato, 30 g pecorino, olio, sale

Passiamo ora al procedimento della ricetta.

In un tegame scaldiamo un generoso filo d’olio e mettiamo a rosolare la cipolla tritata ed i funghi secchi precedentemente ammollati in acqua, sgocciolati e tritati al coltello. Lasciamo rosolare, quindi mettiamo a cuocere le carote, il sedano e la zucca a dadini piccoli, il cavolfiore in cimette, i pomodori freschi, pelati e tagliati a pezzetti. Uniamo anche la melanzana pelata e tagliata a cubetti.
Successivamente, aggiungiamo anche i fagioli già ammollati per almeno 12 ore e le patate. Aggiungiamo anche gli spinaci freschi, i broccoletti e copriamo con il brodo vegetale. Copriamo e lasciamo bollire fino a cottura delle verdure per circa 45 minuti. A fine cottura, passiamo parte del minestrone con il passaverdure, in modo da renderlo più cremoso. A parte, cuociamo la pasta in acqua salata per qualche minuto. La scoliamo a metà cottura e la finiamo di cuocere con il minestrone.
Per il pesto con un coltello, tritiamo finemente l’aglio ed i pinoli. Uniamo il basilico e continuiamo a tritare con il coltello. Successivamente, uniamo il pecorino ed il parmigiano grattugiati. Mettiamo il trito ottenuto in una ciotolina e lo rendiamo cremoso con un filo d’olio.

È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.

Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.

Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.

Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.

Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.

In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.