È sempre Mezzogiorno: Crostata di polenta alla montanara di Daniele Persegani
È sempre Mezzogiorno, oggi 28 febbraio 2024: ricetta Crostata di polenta alla montanara di Daniele Persegani
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Daniele Persegani ha proposto Crostata di polenta alla montanara. Ecco gli ingredienti:
- 250 g farina per polenta, 1 l acqua, 1 noce di burro, sale
- 2 salsicce, 500 g crescenza, 400 g funghi champignon, 100 g bacon, 100 g formaggio grattugiato, 30 g burro, prezzemolo, olio, sale e pepe
Passiamo ora al procedimento della ricetta.
Per la polenta scaldiamo l’acqua con il sale ed una noce di burro. Quando l’acqua sta per bollire, versiamo la farina a pioggia, mescolando con una frusta. Lasciamo bollire dolcemente per circa 50 minuti, mescolando ogni tanto. Possiamo usare anche una polenta istantanea.
Versiamo la polenta all’interno di uno stampo da crostata foderato con carta forno. Copriamo con un altro foglio di carta forno e pressiamo con una tortiera di diametro inferiore, in modo da creare un incavo. Lasciamo raffreddare. Togliamo la teglia sopra e la carta forno e mettiamo in forno caldo a 180° per 15 minuti.
In padella facciamo rosolare la pancetta affettata a pezzetti con uno spicchio d’aglio e del prezzemolo tritato. Uniamo i funghi champignon tagliati in 4, saliamo e lasciamo cuocere il tempo necessario.
All’interno del guscio di polenta, creiamo uno strato con metà della crescenza. Distribuiamo sopra la spadella di funghi e pancetta e copriamo con la salsiccia cruda sbriciolata e la crescenza rimasta. Spolveriamo con il formaggio grattugiato e rimettiamo in forno caldo e statico a 200° per 30 minuti.
È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.
Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.
Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.
Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.
Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.
In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.
