È sempre Mezzogiorno: Pizza bufalina di Fulvio Marino

È sempre Mezzogiorno, oggi 23 febbraio 2024: ricetta Pizza bufalina di Fulvio Marino

Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il panificatore Fulvio Marino ha proposto Pizza bufalina. Ecco gli ingredienti per l’impasto:

500 g farina tipo 0, 3,5 g lievito di birra, 11,5 g sale, 20 ml olio evo, 350 ml acqua
passata di pomodoro, mozzarelle ciliegino di Bufala

Passiamo ora al procedimento della ricetta.

In una ciotola mettiamo la farina e 300 g di acqua. Mescoliamo e lasciamo riposare per mezz’ora.
Aggiungiamo il lievito fresco sbriciolato e metà dell’acqua rimasta e mescoliamo con un cucchiaio per qualche minuto. Inseriamo il sale, l’acqua avanzata ed impastiamo per qualche minuto. Aggiungiamo l’olio evo e lavoriamo fino a farlo assorbire. Copriamo e lasciamo riposare per 2 ore a temperatura ambiente.
Dividiamo l’impasto in 2 parti per 2 teglie rotonde da 28 cm e le ripieghiamo su loro stesse, lembi esterni verso il centro, formando due sfere lisce. Le mettiamo in due ciotole strette ed alte oliate, copriamo e lasciamo lievitare ancora 2 ore a temperatura ambiente.
Trasferiamo ciascun panetto su una teglia da 28 ben oliata e lo stendiamo all’interno con le mani, fino ad arrivare i bordi.
Condiamo in superficie con passata di pomodoro e mettiamo in forno caldo caldo e statico a 250° per 12 minuti. Disponiamo sulla pizza le ciliegie di bufala e rimettiamo nel forno a 250° per altri 4 minuti circa. Fuori dal forno, finiamo con olio a crudo e basilico.

È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.

Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.

Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.

Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.

Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.

In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.