È sempre Mezzogiorno: Gattò di patate ricco di Antonio Paolino

È sempre Mezzogiorno, oggi 16 febbraio 2024: ricetta Gattò di patate ricco di Antonio Paolino

Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Antonio Paolino ha proposto Gattò di patate ricco. Ecco gli ingredienti:

1,2 kg patate, 250 g mozzarella, 4 uova, 100 g formaggio grattugiato, 50 g pecorino grattugiato, 200 g prosciutto cotto, 200 g salame Napoli, 100 g pangrattato, 300 g porcini, 400 g champignon, 1 spicchio d’aglio, 40 g burro, 2 ciuffi di prezzemolo, olio, sale e pepe
150 g formaggio grattugiato, 100 g panna

Passiamo ora al procedimento della ricetta.

In una ciotola capiente, schiacciamo le patate già lesse e le condiamo con sale, pepe, formaggi grattugiato, uova intere e prezzemolo tritato. Lavoriamo il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Puliamo i funghi champignon e li tagliamo in 4, a spicchi. Li sbollentiamo in acqua leggermente salata ed acidulata con fette di limone: bastano un paio di minuti.
In padella scaldiamo una noce di burro con spicchio d’aglio tagliato a metà e prezzemolo tritato. Mettiamo a cuocere i funghi sbollentati e ben scolati ed i porcini a pezzi con sale e pepe, per circa 10 minuti a fiamma vivace.
Su un foglio di carta forno, appiattiamo il composto di patate, creando un rettangolo. Stendiamo sopra le fette di prosciutto cotto, la mozzarella per pizza a fette, del salame affettato ed arrotoliamo le patate sul ripieno, aiutandoci con la carta forno. Inseriamo il nostro rotolo all’interno di uno stampo da ciambella imburrato e spolverato con pangrattato. Spolveriamo in superficie con altro pangrattato e cuociamo in forno caldo e statico a 180° per 50 minuti. Lasciamo intiepidire, prima di sformarlo.
Per la fonduta scaldiamo la panna e, prima del bollore, spegniamo ed uniamo il formaggio grattugiato. Mescoliamo o frulliamo con il mixer ad immersione.
Serviamo la ciambella con un contorno di funghi trifolati e fonduta.

È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.

Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.

Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.

Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.

Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.

In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.