È sempre Mezzogiorno: Timballo di mare in crosta di Mauro Improta
È sempre Mezzogiorno, oggi 5 gennaio 2024: ricetta Timballo di mare in crosta di Mauro Improta
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Mauro Improta ha proposto Timballo di mare in crosta. Ecco gli ingredienti:
- 300 g farina 00, 130 g burro, 80 ml vino bianco, 50 ml olio evo, sale
- 250 g ziti, 5 moscardini, 1 calamaro, 1 spicchio d’aglio, 10 pomodorini, 30 g olive nere, prezzemolo, olio
Passiamo ora al procedimento della ricetta.
Per l’impasto mettiamo nel mixer farina, burro, olio e sale. Frulliamo fino a sabbiare il composto. Uniamo il vino bianco e lavoriamo fino a formare il panetto. Avvolgiamo nella pellicola e lasciamo riposare almeno 1 ora in frigorifero. Stendiamo la pasta in modo da ottenere due dischi sottili. Ne usiamo uno per foderare uno stampo a cerniera da 24 cm.
Puliamo i moscardini li tagliamo a pezzetti e li facciamo rosolare in padella con olio e aglio. Dopo pochi istanti, uniamo i pomodorini a pezzetti e lasciamo cuocere qualche minuto. Uniamo il calamaro a striscioline, le olive nere e un paio di mestoli di acqua di cottura della pasta. Profumiamo con il prezzemolo tritato, copriamo e portiamo a cottura di circa 20 minuti.
Scoliamo gli ziti spezzati al dente e li saltiamo con il condimento per pochi istanti.
Trasferiamo la pasta all’interno del guscio di pasta ancora crudo. Copriamo solo parzialmente con il secondo disco di impasto. Spennelliamo con l’olio e cuociamo in forno caldo e statico a 190° per 25 minuti.
È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.
Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.
Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.
Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.
Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.
In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.
