È sempre Mezzogiorno: Semifreddo al torrone di Daniele Persegani
È sempre Mezzogiorno, oggi 3 gennaio 2024: ricetta Semifreddo al torrone di Daniele Persegani
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Daniele Persegani ha proposto Semifreddo al torrone. Ecco gli ingredienti:
350 g zucchero, 8 tuorli, 8 albumi, 350 g torrone, 70 g pistacchi, 500 ml panna, 100 g cioccolato fondente
Passiamo ora al procedimento della ricetta.
In un pentolino portiamo a 121° lo zucchero con poca acqua.
Con le fruste, cominciamo a montare gli albumi. Quando sono ben spumosi, aggiungiamo metà dello sciroppo a 121°, a filo, continuando a montare fino a raffreddamento.
Facciamo lo stesso con i tuorli e l’altra metà dello sciroppo bollente. Otterremo due composti montati.
Con le fruste montiamo la panna e la teniamo da parte. Poi tritiamo il torrone al coltello, sbriciolandolo finemente.
In una ciotola mettiamo i tuorli montati e freddi, il torrone sbriciolato e mescoliamo per bene. Incorporiamo la montata di albumi e mescoliamo delicatamente. Infine, incorporiamo la panna montata e mescoliamo dal basso verso l’alto fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferiamo 1/3 del composto all’interno di uno stampo da plumcake foderato con pellicola. Distribuiamo sopra i pistacchi sgusciati e copriamo con un altro strato di crema. Ancora pistacchi e finiamo con la crema rimasta. Livelliamo e congeliamo per almeno 4-5 ore. Lo tiriamo fuori dal freezer circa 10 minuti prima di servirlo.
Sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde e lo coliamo sul semifreddo prima di servirlo.
È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.
Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.
Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.
Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.
Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.
In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.
