È sempre Mezzogiorno: Crostata di panettone e pere di Natalia Cattelani
È sempre Mezzogiorno, oggi gennaio 2024: ricetta Crostata di panettone e pere di Natalia Cattelani
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Natalia Cattelani ha proposto Crostata di panettone e pere. Ecco gli ingredienti:
- 250 g farina 0, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 120 g burro, 130 g zucchero, 20 g latte, 1 uovo intero, scorza di limone
- 300 g confettura di albicocche, 200 g panettone, 2 pere
- 3 cucchiai di mandorle a fettine
- Crema: 4 tuorli, 120 g zucchero, 40 g amido di mais, 450 g latte, 50 ml marsala
Passiamo ora al procedimento della ricetta.
Per la crema in una ciotola mettiamo i tuorli, lo zucchero e mescoliamo. Uniamo l’amido di mais, il marsala ed il latte, a freddo, e mescoliamo il tutto. Versiamo all’interno di un pentolino e, mescolando, facciamo addensare. Versiamo su un vassoio, copriamo con pellicola a contatto e lasciamo raffreddare.
Per la frolla lavoriamo la farina con il burro a pezzetti, fino a sabbiare il composto. Uniamo lo zucchero, il lievito per dolci, la scorza grattugiata del limone, l’uovo intero ed il latte. Lavoriamo fino a formare il panetto.
In una ciotola mettiamo il panettone a pezzettini, metà della crema ed una delle pere a dadini e mescoliamo il tutto.
Stendiamo la frolla ad uno spessore di 3-4 mm. Posizioniamo un disco di frolla alla base di una tortiera imburrata o coperta con carta forno. Formiamo anche il bordo della crosta, schiacciando sulla teglia delle palline di impasto. Spalmiamo sul fondo ancora crudo un velo di confettura di albicocche. Distribuiamo sopra il composto di panettone, spalmiamo sopra la crema rimasta e disponiamo in bell’ordine l’altra pera a fettine. Spolveriamo con mandorle a lamelle e cuociamo in forno caldo e statico a 180° per 40 minuti.
È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.
Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.
Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.
Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.
Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.
In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.
