È sempre Mezzogiorno: Passatelli skipass di Daniele Persegani
È sempre Mezzogiorno, oggi 21 dicembre 2023: ricetta Passatelli skipass di Daniele Persegani
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Daniele Persegani ha proposto Passatelli skipass. Ecco gli ingredienti:
- 300 g farina, 3 uova, vino bianco
- 300 g bietole, 300 g borragine, 100 g ricotta, 100 g formaggio grattugiato, 1 uovo
- 300 g noci sgusciate, 20 g pinoli, 100 g mollica di pane, maggiorana, latte
Passiamo ora al procedimento della ricetta.
Per il ripieno lessiamo borragine e bietole o spinaci, poi le scoliamo e le strizziamo, le tritiamo col coltello e le ripassiamo in padella con burro e aglio. Trasferiamo nel mixer ed aggiungiamo la ricotta, il parmigiano grattugiato, sale, pepe e un uovo. Frulliamo.
Per la salsa mettiamo le noci sgusciate a bagno nel latte per almeno mezz’ora. Le scoliamo e le pestiamo al mortaio, aggiungendo i pinoli, la maggiorana ed il pane ammollato nel latte. Pestiamo fino ad ottenere una crema.
Tiriamo la sfoglia sottile e ritagliamo dei quadrati. Su ognuno mettiamo una noce di ripieno, quindi ripieghiamo la sfoglia sul ripieno, a triangolo, e uniamo le due estremità, formando un tortellone. Possiamo semplicemente creare delle mezzelune. Li cuociamo in acqua bollente e salata.
In una ciotola stemperiamo la crema di noci con acqua di cottura. Scoliamo i ravioli e li mescoliamo alla salsa di noci.
È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.
Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.
Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.
Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.
Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.
In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.
