È sempre Mezzogiorno: Strudel di tagliolini di Roberto Valbuzzi

È sempre Mezzogiorno, oggi 20 dicembre 2023: ricetta Strudel di tagliolini di Roberto Valbuzzi

Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Roberto Valbuzzi ha proposto Strudel di tagliolini. Ecco gli ingredienti:

• 500 g tagliolini, 300 g besciamella, 100 g stelvio dop, 500 g pasta sfoglia, 1 tuorlo, 1 bicchiere di latte, sale e pepe
• 1 kg pomodori datterini, zucchero, erbe aromatiche, olio, sale e pepe

Passiamo ora al procedimento della ricetta.

Iniziamo a tagliare i pomodorini a metà, li sistemiamo su una teglia con carta da forno e li condiamo con olio, sale, pepe, zucchero ed erbe aromatiche. Cuociamo in forno preriscaldato a 120° per 100 minuti o a 180° per 1 ora. Una volta cotti, trasferiamoli in un bicchiere e frulliamoli con il mixer ad immersione; possiamo anche passarli al setaccio per ottenere una salsa più fine.

Lessiamo i tagliolini in acqua bollente e salata per metà del tempo consigliato.

In una ciotola, uniamo la besciamella e il formaggio Stelvio grattugiato. Scoliamo la pasta direttamente nella ciotola e mescoliamo con la besciamella e il formaggio.

Stendiamo la pasta sfoglia o utilizziamo quella pronta rettangolare e adagiamo su un lato i tagliolini conditi. Richiudiamo la sfoglia sulla pasta, sigillando accuratamente i bordi, eliminando l’aria, e tagliamo via la parte in eccesso della sfoglia. Spennelliamo la superficie con l’uovo sbattuto insieme a un po’ di latte e decoriamo con i ritagli di sfoglia. A questo punto, possiamo anche congelarlo per cuocerlo in un secondo momento.

Cuociamo in forno statico preriscaldato a 180° per 40-45 minuti. Serviamo a fette su un letto di sugo di pomodorini.

È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.

Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.

Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.

Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.

Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.

In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.