È sempre Mezzogiorno: Vermicelli baccalà e sponsali di Antonella Ricci

È sempre Mezzogiorno, oggi 14 dicembre 2023: ricetta Vermicelli baccalà e sponsali di Antonella Ricci

Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Antonella Ricci ha proposto Vermicelli baccalà e sponsali. Ecco gli ingredienti:

• 100 g farina di grano duro, 200 g semola, 150 ml acqua
• 300 g filetto di baccalà, 3 sponsali (cipollotti), 10 pomodorini, 100 ml passata di pomodoro, 10 ml vino bianco, 15 g trito di capperi e prezzemolo, 1 peperoncino, 1 spicchio d’aglio, 1 foglia di alloro, origano, 15 ml olio evo, sale e pepe

Passiamo ora al procedimento della ricetta.

Per preparare la pasta mescoliamo farina di grano duro e semola con l’acqua fino a ottenere un impasto uniforme. Avvolgiamolo nella pellicola e lasciamolo riposare per almeno trenta minuti. Formiamo delle strisce sottili, che allunghiamo tirandole tra le mani, fino a ottenere dei fili di pasta. Lessiamo in acqua bollente e salata.

In una padella, facciamo soffriggere gli sponsali a fette con olio, spicchio d’aglio e peperoncino. Aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà, il baccalà precedentemente ammollato a cubetti e sfumiamo con il vino bianco. Lasciamo che l’alcol evapori, quindi uniamo la passata di pomodoro e cuociamo per almeno 10 minuti.

Scoliamo la pasta e la mescoliamo con il sugo per un paio di minuti, aggiungendo anche una parte del trito di capperi e prezzemolo. Serviamo con il rimanente trito spolverato sopra.

È sempre Mezzogiorno è un programma televisivo italiano che ha catturato l’attenzione del pubblico fin dalla sua prima messa in onda. In onda su Rai 1, questo programma quotidiano è diventato un punto di riferimento per gli spettatori italiani, offrendo una combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo.

Il programma è condotto da Antonella Clerici, una figura amata e consolidata nel panorama televisivo italiano. La sua presenza carismatica e la capacità di gestire il palcoscenico hanno contribuito notevolmente al successo dello show. È sempre Mezzogiorno è un mix equilibrato di interviste, rubriche di attualità, approfondimenti e momenti di leggerezza che ne fanno un appuntamento fisso per milioni di telespettatori.

Uno degli elementi distintivi del programma è la varietà di ospiti che si alternano sul palco. Attrici, attori, cantanti, personaggi dello spettacolo e esponenti del mondo della cultura e dello sport trovano spazio per raccontare le proprie storie, presentare nuovi progetti e interagire con il pubblico. Questa diversità di ospiti contribuisce a mantenere alto l’interesse degli spettatori, offrendo un’ampia panoramica della cultura italiana contemporanea.

Oltre alle interviste, il programma si distingue per la sua attenzione all’attualità e alla cronaca. Rubriche giornalistiche approfondiscono temi di interesse nazionale e internazionale, offrendo spunti di riflessione al pubblico. La capacità di trattare argomenti seri con leggerezza è una delle forze di È sempre Mezzogiorno, che riesce a coniugare l’intrattenimento con la consapevolezza dell’importanza dell’informazione.

Un altro aspetto da sottolineare è l’interazione con il pubblico. Il programma incoraggia la partecipazione attiva degli spettatori attraverso sondaggi, domande e commenti sui social media. Questo coinvolgimento crea un legame diretto tra il pubblico e il programma, contribuendo a creare un’esperienza più partecipativa per gli spettatori.

In conclusione, È sempre Mezzogiorno si conferma come un appuntamento imprescindibile per gli amanti della televisione italiana. La combinazione di intrattenimento, informazione e ospiti di rilievo, unita alla conduzione carismatica di Antonella Clerici, ha reso questo talk show un successo duraturo nel panorama televisivo italiano. La capacità di rimanere al passo con i tempi e di adattarsi alle esigenze del pubblico conferma la sua rilevanza e la sua posizione di primo piano nel panorama televisivo del Mezzogiorno.