È sempre Mezzogiorno: Torta rovesciata ai mirtilli di Barbara De Nigris

Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Barbara De Nigris ha proposto Torta rovesciata ai mirtilli. Ecco gli ingredienti:

5 tuorli, 60 g zucchero, 50 g miele, 500 g yogurt greco intero, 80 g farina 00, scorza di 1 arancia, 5 albumi
Base: 50 g mandorle tritate, 50 g fiocchi di avena, 50 g granella di nocciole, 50 g miele, 50 g burro arachidi
300 g mirtilli neri, 60 g zucchero
Caramello: 40 ml acqua, 50 g zucchero, 10 g miele
mirtilli freschi

Passiamo ora al procedimento della ricetta.

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