È sempre Mezzogiorno, 18 novembre: polpettine di broccoli di Lamberti
È sempre Mezzogiorno oggi: ricetta polpettine di broccoli della Lamberti
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno la cuoca delle polpette Roberta Lamberti ha preparato le polpettine di broccoli con salsa di acciughe. Ecco gli ingredienti per le polpettine: un uovo, 500 g di broccoli, 400 g di patate, 90 g di formaggio grattugiato, 60 g di scamorza, farina di semola e sale. Per la salsa: 4 acciughe, 100 g di prezzemolo, 30 g di mollica di pane, 10 ml di aceto di vino bianco, uno spicchio d’aglio e olio extravergine di oliva. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
