È sempre Mezzogiorno, 16 novembre: polenta con costine della Marsetti
È sempre Mezzogiorno oggi: ricetta polenta con costine della Marsetti
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno la cuoca Francesca Marsetti ha preparato la polenta con costine di maiale. Ecco gli ingredienti per la polenta: 2 L di acqua, 500 g di farina per polenta, 200 g di burro, 15 g di sale grosso e 20 foglie di salvia. Per le costine: un kg di costine di maiale, 600 g di pomodori pelati, 250 ml di brodo, 100 ml di vino bianco, una cipolla bianca, foglie di alloro, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
