È sempre Mezzogiorno, 8 novembre: focaccine sfiziose di Ricchebono
È sempre Mezzogiorno oggi: ricetta focaccine sfiziose di Ricchebono
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il cuoco genovese Ivano Ricchebono ha preparato le focaccine sfiziose. Ecco gli ingredienti per l’impasto: 2 L di olio di arachide, un kg di farina Manitoba, 300 ml di acqua frizzante, 80 g di latte e 70 g di olio extravergine di oliva. Per farcire: 10 acciughe, 400 g di crescenza, 100 g di passata di pomodoro e un mazzo di erba cipollina. Per guarnire: 100 g di pesto e 100 g di prosciutto cotto. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
