È sempre Mezzogiorno: Dolcetto o scherzetto? di Alice Balossi
È sempre Mezzogiorno, oggi 28 ottobre 2022: ricetta Dolcetto o scherzetto? di Alice Balossi
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno Alice Balossi ha proposto Dolcetto o scherzetto?. Ecco gli ingredienti:
200 g zucchero, 75 g miele, 2 cucchiai di acqua, 15 gocce di olio essenziale di arancia.
Passiamo ora al procedimento della ricetta.
Mettiamo lo zucchero semolato, il miele e due cucchiai di acqua in una pentola. Mescoliamo, accendiamo il fuoco e lasciamo che il tutto si sciolga, senza mai mescolare. Quando la miscela raggiunge i 150° aggiungiamo l’olio essenziale di arancia e li togliamo dal fuoco.
Mettiamo gli stecchi negli stampini da lecca a lecca tema halloween e coliamo all’interno il caramello. Lasciamo raffreddare qualche ora a temperatura ambiente e sono pronti.
