È sempre Mezzogiorno, oggi 20 ottobre: filetto di maiale di Farru
È sempre Mezzogiorno: ricetta filetto di maiale al prosciutto di Farru
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno il cuoco sardo Michele Farru ha preparato il filetto di maiale al prosciutto. Ecco gli ingredienti per il filetto: 8 fette di prosciutto crudo, 2 filetti di maiale, 2 spicchi d’aglio, 2 rametti di rosmarino, 50 g di burro, olio e sale. Per le patate al pomodoro: 800 g di patate, 50 ml di vino rosso, 50 g di concentrato di pomodoro, 50 g di pomodori secchi, 2 foglie di salvia, uno scalogno, acqua, olio e sale. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
