È sempre Mezzogiorno, 6 ottobre: strudel del contadino di De Nigris
È sempre Mezzogiorno oggi: ricetta strudel del contadino di De Nigris
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno la cuoca tirolese Barbara De Nigris ha preparato lo strudel del contadino. Ecco gli ingredienti per il piatto: 130 g di farina 00, 110 g di formaggio spalmabile, 110 g di burro congelato, un cucchiaino di zucchero e del sale. Per il ripieno: 2 patate, 200 g di funghi champignon e porcini, 80 g di speck a fette, 50 g di formaggio grattugiato, 30 ml di latte, un bicchiere di vino bianco, un tuorlo d’uovo, uno spicchio d’aglio, del pangrattato, prezzemolo tritato, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
