È sempre Mezzogiorno, oggi 3 ottobre: bombette panate della Ricci
È sempre Mezzogiorno: ricetta bombette panate e pancettate della Ricci
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno la cuoca pugliese Antonella Ricci ha preparato le bombette panate e pancettate. Ecco gli ingredienti per le bombette: 12 fette di capocollo, 200 g di caciocavallo, aglio tritato, prezzemolo, sale e pepe. Per la panatura: 6 fette di pancetta, 200 g di pangrattato, scorza di limone grattugiata, trito di erbe aromatiche e paprika dolce. Per il contorno: 600 g di cavolo romano, la scorza e il succo di un limone grattugiato, chicchi di melograno e olio extravergine di oliva. Passiamo ora al procedimento della ricetta. [IN AGGIORNAMENTO]
